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Procedente de los lagos y ríos patagónicos
adquiere protagonismo el salmón a la parrilla.
Paso 1: Asegúrese que la grilla
de la parrilla este bien limpia y el fuego
a temperatura mediana.
Paso 2: Colocar el salmón entero
sin descamar y espere a que se dore.
Paso 3: Dar vuelta con mucho cuidado
para que no se rompa y termine la cocción.
Para saber si esta a punto introduzca un
tenedor, si este sale sin esfuerzo, estará
listo para servir.
Sugerencias: Si es de su gusto puede
aderezar con perejil, sal, pimienta y un
chorro de aceite.
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