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Buñuelos de choclos
...ingredientes:
250 grs de Harina
5 Choclos tiernos desgranados
1 Cucharadita de Sal
2 Huevos
1 Cucharada de Azúcar Molida
½ Vaso de Vino Blanco
Leche en cantidad necesaria
Aceite caliente en cantidad necesaria para freir
Azúcar Molida o Queso Parmesano rallado, para espolvorear
...preparación:
Poner en un bol la harina, agregar el choclo, la sal, los huevos, el azúcar y el vino
Mezclar con un batidor y agregar poco a poco la leche necesaria para obtener una pasta que tenga una semiconsistencia
Dejar reposar menos de ½ hora y tomando con una cuchara de postre porciones de la pasta dejarlas caer en aceite caliente
Dorar de ambos lados, escurrir y espolvorear con azúcar o queso rallado
... observaciones:
receta hogareña
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