Conejo guisado ...ingredientes: 1 Conejo 25 grs. de manteca 1/4 de kg. de panceta salada 4 Cebollas 1 Vaso de vino blanco Sal, Pimienta y Romero 1 Morron rojo ...preparación: Cortar el conejo en trozos, colocar la manteca en una cacerola grande y calentar. Añadir la panceta cortada en cubos, las cebollas cortadas en rodajas gruesas y el morron . Cuando estos ingredientes estan dorados, colocar los trozos de conejo y saltarlos hasta que tomen color dorados. Añadir el vino. ... observaciones: Dejar cocinar con la cacerola tapada durante 45 minutos o hasta advertir que la carne esta bien tierna.