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Licor de almendras
...ingredientes:
1/2 kg. de almendras
1 litro de alcohol de cereales (80º)
1 1/2 litro de jarabe de azúcar
...preparación:
Coloque las almendras trituradas en maceración en el alcohol, por un período de 15 a 20 días. Colar con un paño grueso y agregue el jarabe, mezclando bien con una cuchara de madera. Filtre nuevamente para obtener un líquido más límpido. Embotelle, cierre muy bien y deje estacionar como mínimo seis meses, pués cuanto más estacionado mejor.
... observaciones:
receta hogareña
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