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| Licor de almendras |
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| ...ingredientes: |
1/2 kg.
de almendras
1 litro de alcohol de cereales (80º)
1 1/2 litro de jarabe de azúcar |
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| ...preparación: |
| Coloque
las almendras trituradas en maceración
en el alcohol, por un período de 15
a 20 días. Colar con un paño
grueso y agregue el jarabe, mezclando bien
con una cuchara de madera. Filtre nuevamente
para obtener un líquido más
límpido. Embotelle, cierre muy bien
y deje estacionar como mínimo seis
meses, pués cuanto más estacionado
mejor. |
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