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Pasta de langostinos
...ingredientes:
250 grs. de Langostinos cocidos y pelados
6 Cucharadas de Aceite de Oliva
½ Cucharada de Albahaca muy picada
Una pizca de Pimienta
½ Limón, su jugo
¼ Cucharadita de Cilantro o Comino
...preparación:
Moler los langostinos añadiendo el aceite de oliva poco a poco y así formar una pasta consistente.
Sazonar con pimienta, albahaca y limón.
Cuando la pasta esté bien lisa, agregue el cilantro o comino y pruebe .... tal vez le falte algún condimento más.
Esta pasta se coloca en un recipiente bien tapado en la heladera, con cuidado de consurmirla antes de los dos días y es una excelente colaboradora para realizar canapés y tostaditas.
... observaciones:
Usarla bien fría.
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