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Salsa criolla cocida
...ingredientes:
30 grs de Aceite
75 grs de Cebolla picada
30 grs de Ajies picados
2 dientes de Ajo picado
½ hoja de Laurel
200 grs de Tomates frescos, pelados y cortados en cuadraditos
Sal a gusto
1 pizca de Azúcar
...preparación:
Dorar la cebolla y los ajíes en el aceite
Condimentar con ajo y el laurel, mezclar bien
Agregar el tomate
Sazonar con sal y dejar hervir lentamente de 12 a 15 minutos
Agregar la pizca de Azúcar
Dejar enfriar
... observaciones:
receta hogareña
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