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| Salsa criolla cocida |
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| ...ingredientes: |
30 grs
de Aceite
75 grs de Cebolla picada
30 grs de Ajies picados
2 dientes de Ajo picado
½ hoja de Laurel
200 grs de Tomates frescos, pelados y cortados
en cuadraditos
Sal a gusto
1 pizca de Azúcar |
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| ...preparación: |
Dorar
la cebolla y los ajíes en el aceite
Condimentar con ajo y el laurel, mezclar bien
Agregar el tomate
Sazonar con sal y dejar hervir lentamente
de 12 a 15 minutos
Agregar la pizca de Azúcar
Dejar enfriar |
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