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Salsa criolla cruda
...ingredientes:
2 Tomates cortados en cuadraditos
2 Ramas de Apio picados gruesos o cortados en cuadraditos
2 Cebollas medianas cortadas en cuadrados chicos
1 Ají Morrón verde, grande igualmente cortado y extraído las semillas
...preparación:
Se mezclan los ingredientes y se adereza con un pocillo de aceite de oliva, un pocillo de agua y un pocillo de vinagre liviano y sal a gusto.- Se le puede agregar ajo picado y ají molido
... observaciones:
Para acompañar carnes blancas, rojas o pescados
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