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Salsa criolla para envasar
...ingredientes:
1 l. de Agua
½ Taza de Sal Gruesa
1 Tacita de Ají Picante Molido
1 Cucharada colmada de Orégano
10 Hojas de Laurel
10 Dientes de Ajo Picado y Aplastado
2 Hojitas de Romero
1 Cucharada de Pimentón Colorado Picante
½ Taza de Aceite
...preparación:
Hervir el agua con sal y dejarla entibiar
Poner el ají molido en un recipiente y sobre él verter el agua tibia
Incorporar los demás ingredientes y dejar reposar 24.00 hs
Terminado este tiempo, tamizar la salsa apretando los ingredientes para que suelten bien el jugo
Colocar en botellas y tapar
... observaciones:
receta hogareña
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