Benvenuto! Pubblicità Decreto 22 luglio 2004 - Elenco prodotti tradizionali (Quarta revisione)   Tipologia N° Prodotto bevande analcoliche, distillati e liquori 1 cioccolato al limoncello   2 fragolino   3 liquore al tartufo nero   4 liquore concerto   5 liquore crema di limone   6 liquore di amarene   7 liquore di castagne di montella   8 liquore di gelse rosse   9 liquore di limone costa d'amalfi   10 liquore di limone di sorrento   11 liquore di mirtillo   12 liquore finocchietto   13 liquore nanassino   14 nocillo   15 sciroppo di arancia bionda   16 sidro di mela limoncella       carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione 17 ammugliatielli   18 braciola di capra di siano   19 capicollo   20 capicollo di ricigliano   21 carne bufalina   22 carne di suino di razza casertana   23 carne ovina di laticauda   24 cervellatine   25 cicoli   26 coniglio di fosso dell'isola d'ischia   27 fegato con la zeppa   28 filetto di vairano patenora   29 filettone di vairano patenora   30 fiocco di prosciutto   31 fleppa   32 gelatina di maiale   33 mozzariello   34 nnoglia di maiale   35 pancetta arrotolata   36 pancetta tesa   37 prosciutto di casaletto   38 prosciutto di monte   39 prosciutto di pietraroja   40 salame  napoli   41 salame di mugnano   42 salsiccia   43 salsiccia affumicata   44 salsiccia di polmone   45 salsiccia sotto sugna   46 salsiccia sotto sugna di vairano patenora   47 samurchio   48 soppressata cilentana e del vallo di diano   49 soppressata del sannio   50 soppressata di gioi cilento   51 soppressata di ricigliano   52 soppressata irpina   53 zuppa di soffritto       formaggi 54 bebe' di sorrento   55 bocconcini alla panna di bufala   56 burrini e burrata di bufala   57 caciocavallo affumicato   58 caciocavallo di bufala   59 caciocavallo di castelfranco   60 caciocavallo podolico   61 cacioricotta caprino del cilento   62 caciottina canestrata di sorrento   63 caso conzato   64 casoperuto e marzolino   65 fiordilatte   66 formaggio caprino del cilento   67 manteca   68 manteca del cilento   69 mozzarella nella mortella   70 pecorino del monte marzano   71 pecorino di bagnolese   72 pecorino di carmasciano   73 pecorino di laticauda   74 pecorino fresco e stagionato   75 pecorino salaprese   76 provola affumicata   77 provola affumicata di bufala   78 provolone del monaco   79 riavulillo   80 ricotta essiccata ovicaprina   81 scamorza   82 scamorza di bufala   83 scamosciata   84 stracciata   85 treccia       grassi (burro, margarina, oli) 86 burro di bufala   87 olio extravergine di oliva irpinia   88 olio extravergine di oliva sannio caudino telesino   89 olio extravergine di oliva sannio colline beneventane       prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati 90 aglio dell'ufita   91 albicocca vesuviana   92 amarene appassite dei colli di s. pietro   93 arancia di pagani   94 arancia di sorrento   95 broccolo del vallo di diano   96 caldarroste in sciroppo e rum   97 cappella   98 carciofo bianco   99 carciofo capuanella   100 carciofo di castellammare   101 carciofo di montoro   102 carciofo di pietrelcina   103 carciofo di procida   104 cardone   105 carlentina   106 carosella   107 castagna del monte faito   108 castagna del prete   109 castagna di acerno   110 castagna di serino   111 castagna paccuta   112 castagna tempestiva del vulcano di roccamonfina   113 cavolfiore gigante di napoli   114 cece di cicerale   115 ciambottella   116 cicoria selvatica   117 cicoria verde di napoli   118 ciliegia del monte   119 ciliegia della recca   120 ciliegia di bracigliano   121 ciliegia di siano   122 ciliegia maiatica   123 ciliegia melella   124 ciliegia s. pasquale   125 cipolla bianca di pompei   126 cipolla ramata di montoro   127 cipollotto nocerino   128 fagioli lardari   129 fagioli quarantini   130 fagioli tabacchini   131 fagiolo dell'occhio   132 fagiolo di controne   133 fagiolo di villaricca   134 fagiolo striato del vallo di diano   135 fagiolo tondino bianco del vallo di diano   136 fava di miliscola   137 fichi secchi con miele   138 fico bianco del cilento   139 fico di s. mango   140 finocchio bianco palettone   141 finocchio di sarno   142 giallona di siano   143 kaki vainiglia napoletano   144 lenticchia di valle agricola   145 limone di procida   146 lupino gigante di vairano   147 marrone di roccadaspide   148 marrone di s. cristina   149 marrone di scala   150 marzellina   151 marzocca   152 mela capodiciuccio   153 mela chianella   154 mela chichedda   155 mela limoncella   156 mela limoncellona   157 mela san giovanni   158 mela sergente   159 mela tubbiona   160 mela zitella   161 melannurca campana   162 melanzana cima di viola   163 melone di altavilla   164 melone napoletano   165 nocciola camponica   166 nocciola di s. giovanni   167 nocciola mortarella   168 nocciola riccia di talanico   169 noce di sorrento   170 noce malizia   171 noce san martino   172 oliva caiazzara   173 oliva masciatica   174 olive pisciottane schiacciate sott'olio   175 papaccelle   176 pappola   177 patata novella   178 peperoncini ripieni al tonno   179 peperoncini verdi o di fiume   180 peperoni quagliettani   181 pera del rosario   182 pera mastantuono   183 pera pennata   184 pera sant'anna   185 pera sorba   186 pera spadona di salerno   187 pera spina   188 percoca col pizzo   189 percoca puteolana   190 percoca terzarola   191 pesca bellella di melito   192 pesca bianca napoletana   193 peschiole   194 piselli cornetti   195 pomodori secchi sott'olio   196 pomodorino campano   197 pomodorino corbarino   198 pomodorino vesuviano   199 pomodoro di sorrento   200 pomodoro spuniello   201 prugna coglipiecuri   202 risciola   203 saragolla   204 scarola bianca riccia schiana   205 speuta   206 susina botta a muro   207 susina marmulegna   208 susina pappacona   209 susina pazza   210 susina scarrafona   211 susina turcona   212 tartufo di colliano   213 tartufo nero di bagnoli irpino   214 uva catalanesca   215 uva cornicella   216 zucca napoletana       paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria 217 baba'   218 biscotti al miele   219 biscotti di castellammare   220 biscotto di grano integrale   221 biscotto di granone   222 calzoncelli   223 calzone   224 cartellate con mosto   225 casatiello dolce   226 casatiello sugna e pepe   227 chiacchiere   228 copeta   229 delizie al limone   230 follovielli   231 fusillo di felitto   232 fusillo di gioi   233 migliaccio   234 mustaccioli   235 ndunderi   236 pagnotta di santa chiara   237 pancotto dei foresi   238 pane dei camaldoli   239 pane di iurmano   240 pane di montecalvo   241 pane di padula   242 pane di san sebastiano   243 pane di saragolla   244 pane di villaricca   245 panesillo di ponte   246 pantorrone   247 panuozzo   248 panzarotti   249 pasta di gragnano   250 pastiera   251 pigna   252 pizza chiena   253 pizza con ricotta   254 pizza di scarola   255 pizza migliazza cu li frittole   256 pizza napoletana verace artigianale   257 puccellato dolce   258 puccellato salato   259 raffioli   260 raviolo di ricotta di pecora   261 ricci   262 roccoco'   263 sanguinaccio   264 scaldatelle   265 scialatiello   266 sfogliatella   267 sfogliatella santa rosa   268 sospiri al limone   269 spantorrone di grotta   270 struffoli   271 susamielli   272 taraddi con finocchio   273 taralli intrecciati   274 tarallini al vino   275 tarallo con le mandorle   276 tarallo di agerola   277 tarallo sugna e pepe   278 tarallucci al naspro   279 tasca   280 torroncino di roccagloriosa   281 torrone croccantino di s. marco dei cavoti   282 torrone di benevento   283 torrone di castagna   284 torrone di ospedaletto d'alpinolo   285 zandraglia   286 zeppola di s. giuseppe   287 zeppola fritta       preparazioni di pesci, molluscchi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi 288 acciughe sotto sale   289 alicette piccanti   290 alici di menaica   291 alici marinate   292 colatura di alici di cetara   293 filetti di alici sott'olio       prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) 294 miele di acacia   295 miele di castagno   296 miele di girasole   297 miele di sulla   298 miele millefiori   299 ricotta di fuscella   300 ricotta di laticauda   301 ricotta essiccata di bufala   302 ricotta fresca di bufala   303 ricotta fresca ed essiccata di capra   304 ricotta fresca ed essiccata di pecora   305 ricotta salaprese Adv Adv Pubblicità Pubblicità