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Tortelli di zucca
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| Categoria |
Cereali e Farine |
| Espressioni dialettali: |
Turte'i de soca |
| Zona/e di produzione: |
Casalmaggiore e Casalasco |
| Ingredienti: |
Pasta, zucca, mostarda di mele, Grana padano, amaretti |
| Peculiarita': |
Non esiste una forma codificata. E' pero' tradizionale quella dall'aspetto di caramella incartata. Sapore: dolce ed aromatico e si sente il profumo di zucca |
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