Benvenuto!
Pubblicità

Loffe

Categoria :

Prodotto da forno.

Ingredienti:

Uova, zucchero, farina, cioccolato, cacao.

Peculiarita':

Dolce dalla forma particolare che ricorda una grossa castagna; al gusto si presenta poco dolce e con sapore predominante di cioccolato.

Zona/e di produzione:

Agnone (IS)

Metodologie:

Si mescolano contemporaneamente farina, zucchero e uova e con l'impasto così ottenuto, tagliato in piccoli pezzi, si formano dei dolci a forma di castagna. Una volta cotti in forno e lasciati raffreddare, vengono guarniti con una glassa (naspro) a base di cioccolato e cacao. La stagionatura si effettua nei locali del forno.

Commenti:

La produzione avviene durante tutto l'anno ed in occasione di matrimoni ed altre ricorrenze.

Home
Back
Print
Send
Adv
Adv