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Strufoli

Categoria :

Prodotto da pasticceria

Ingredienti:

Farina 00, uova, latte, strutto, scorza di limone.

Peculiarita':

Massa semisolida di cirva 3-4 cm di lunghezza e di 1-1,5 cm di diametro, giallastra.

Zona/e di produzione:

Tutta la Regione

Metodologie:

Si impastano, si arrotolano con le mani, si tagliano a circa 3-4 cm e si friggono

Commenti:

Periodo di produzione: Carnevale.

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