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Mandarino "tardivo di Ciaculli"
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| Categoria : |
Ortofrutticolo fresco |
| Ingredienti: |
Mandarino |
| Peculiarita': |
Il mandarino di Ciaculli si presenta con frutti di colore giallo aranciato, di media grandezza, prevalentemente privo di semi, di sapore dolce e giustamente acidulo. L'interesse della varieta' e' legato soprattutto al periodo di maturazione(febbraio- marzo), che coincide con una scarsa presenza di agrumi concorrenti. La varieta' e' tendenzialmente apirena, di pezzatura non grande con buccia sottile che si distacca facilmente. |
| Zona/e di produzione: |
E' diffuso nel litorale tirrenico del Palermitano e nella provincia di Catania |
| Commenti: |
Il mandarino e' un agrume originario della Cina. E' stato introdotto in Italia verso il 1800. La cultivar Tardivo di Ciaculli si e' probabilmente originata da una mutazione gemmaria del mandarino Avana individuata agli inzi degli anni 50. |
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