Benvenuto!
Pubblicità

Pane di Altopascio

Categoria :

Prodotto da forno

Ingredienti:

Farina, acqua, lievito.

Peculiarita':

Il pane di Altopascio ha una forma quadrangolare (bozza) o allungata (filone), ha una consistenza morbida all'interno ed una crosta croccante; ha un colore chiaro, dorato. Viene fatto senza sale, le pezzature vanno da 0,5 Kg a 2 Kg. Si produce tutto l'anno.

Zona/e di produzione:

Altopascio e comuni limitrofi

Commenti:

Il pane di Altopascio deve la sua tradizionalita' alla particolare manualita' e bravura di persone che hanno acquisito un'esperienza nel tempo, alla particolarita' del gusto nonche' all'utilizzo di acqua della zona.

Home
Back
Print
Send
Adv
Adv