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Femminelle di Orbetello o Burano

Categoria :

Prodotto ittico

Ingredienti:

Granchio

Peculiarita':

Le femminelle di Burano sono dei granchi.

Zona/e di produzione:

Laguna di Orbetello e di Burano.

Metodologie:

La pesca dei granchi avviene nelle acque della Laguna di Orbetello e Burano.

Commenti:

La tradizionalita' di questo prodotto e' dovuta alla provenienza locale ed alla utilizzazione per la preparazione di alcune ricette tipiche
(Caviale di femminelle, minestra, zuppa e risotto di femminelle).

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