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Arancio massese 

Categoria :

Agrumi

Peculiarita':

L'arancio massese e' di forma rotonda e di colore arancio chiaro, sia esternamente che nella polpa. E' molto profumato, ha una buccia molto fine e un sapore agrodolce. Le pezzature sono medio piccole. Si produce tra novembre, dicembre e gennaio.

Zona/e di produzione:

Zone collinari della provincia di Massa Carrara.

Metodologie:

Le piantine di arancio vengono autoprodotte, sono cultivar autoctone che vengono allevate in alcuni appezzamenti collinari del massese.

Commenti:

La particolarita' del prodotto e' data dalla cultivar che ha la caratteristica di avere molto succo ed una buccia fine. Il clima, l'altitudine e la vicinanza con il mare conferiscono a questo arancio un gusto ed un aroma molto diversi dagli aranci di Calabria e di Sicilia. E' ottimo per fare le spremute perche' molto ricco di succo; la scorza viene usata in pasticceria come candito.

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