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Fico San Piero

Categoria :

Ortofrutticolo

Ingredienti:

Fichi

Peculiarita':

I fichi della varieta' San Piero sono di grandi dimensioni, con polpa bianco violacea e si sbucciano facilmente.

Zona/e di produzione:

Provincia di Firenze

Metodologie:

L'albero del fico San Piero e' molto vigoroso, ha foglie di colore verde chiaro e leggermente trilobate; predilige terreni ciottolosi-sabbiosi, con drenaggio e fertilita' medi.
Non necessita di concimazione, ma richiede frequenti irrigazioni.

Commenti:

L'epoca di raccolta dei frutti e' giugno-luglio.
Questi fichi sono utilizzati freschi in abbinamento con il prosciutto.

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