|
Frutti del sottobosco delle montagne pistoiesi
|
| Categoria : |
Vegetali trasformati |
| Espressioni dialettali: |
Mirtilli, more, lamponi e fragole. |
| Peculiarita': |
I mirtilli, le more, i lamponi e le fragole sono prodotti spontanei delle Montagne Pistoiesi. Hanno un sapore molto zuccherino ed un aroma intenso, vanigliato. Sono teneri e particolarmente succosi, si utilizzano per la preparazione di marmellate, gelatine e per guarnire dolci alla crema. |
| Zona/e di produzione: |
Montagne Pistoiesi |
| Commenti: |
I frutti del sottobosco (more, lamponi, mirtilli, fragole) hanno particolari proprieta' curative e lenitive, per questo sono usati anche per infusi o tisane. Il mirtillo e' noto per le sue proprieta' di migliorare le capacita' visive. |
|
|
|
|
|
|
|
