Benvenuto!
Pubblicità

Granoturco bianco massese

Categoria :

Ortofrutticolo

Espressioni dialettali:

Mais bianco

Ingredienti:

Granoturco

Peculiarita':

Il seme e' di pezzatura media, tondo, di colore bianco ed ha un sapore ed un odore di farina.

Zona/e di produzione:

Provincia di Massa Carrara.

Metodologie:

La semina e' a fine aprile ed e' effettuata in solchi e righe (circa 7 piante al metro quadro). Si effettua una concimazione organica e azotata in copertura.
La pannocchia ha un ciclo di maturazione di quattro mesi. Passato tale periodo, si effettua la raccolta e l'essiccazione al sole, oppure viene conservato in mazzi sotto tettoie per l'inverno.

Commenti:

La tradizionalita' del prodotto e' legata al fatto che vengono utilizzate le sementi tipiche del luogo.

Home
Back
Print
Send
Adv
Adv