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Limone massese
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| Categoria : |
Vegetale |
| Ingredienti: |
Limone |
| Peculiarita': |
Il limone massese e' un limone dalla pezzatura medio piccola, di forma ovale-tondeggiante; ha un colore giallo molto intenso ed un sapore agrodolce. E' profumato ed ha una buccia molto fine. Si produce tutto l'anno. |
| Zona/e di produzione: |
Provincia di Massa Carrara. |
| Commenti: |
Il limone massese deve la sua tradizionalita' alla particolarita' della cultivar che per l'influenza del clima collinare e della vicinanza con il mare da' dei limoni molto dolci e con una buccia molto fine e poco amara, tanto che si prestano ad essere consumati anche freschi, mentre la buccia viene utilizzata anche per fare liquori. Si conserva piu' a lungo degli altri limoni, non marcisce. |
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