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Limone massese

Categoria :

Vegetale

Ingredienti:

Limone

Peculiarita':

Il limone massese e' un limone dalla pezzatura medio piccola, di forma ovale-tondeggiante; ha un colore giallo molto intenso ed un sapore agrodolce. E' profumato ed ha una buccia molto fine. Si produce tutto l'anno.

Zona/e di produzione:

Provincia di Massa Carrara.

Commenti:

Il limone massese deve la sua tradizionalita' alla particolarita' della cultivar che per l'influenza del clima collinare e della vicinanza con il mare da' dei limoni molto dolci e con una buccia molto fine e poco amara, tanto che si prestano ad essere consumati anche freschi, mentre la buccia viene utilizzata anche per fare liquori. Si conserva piu' a lungo degli altri limoni, non marcisce.

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