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Mela Carla aretina
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| Categoria : |
Ortofrutticolo |
| Espressioni dialettali: |
Finalina |
| Ingredienti: |
Mela |
| Peculiarita': |
La mela Carla e' una mela dal frutto medio o grosso di forma irregolare , somiglia alla Francesca ma il rosso pallido predomina nettamente sul verde, le lenticelle sono piu' evidenti. La polpa e' dura, meno croccante della Francesca risultando quindi piu' pastosa. |
| Zona/e di produzione: |
Valdarno aretino e fiorentino. |
| Metodologie: |
Si raccoglie nell'ultima decade di settembre e, come molte vecchie varieta', si conserva molto bene fino alla primavera; l'albero ha un portamento vigoroso e presenta una certa tolleranza alla ticchiolatura. |
| Commenti: |
La mela Carla, originaria dell'area fiorentina, come molte vecchie varieta' era diffusa in collina o negli orti delle case padronali. Sopravvive marginalmente con poche piante isolate in collina presso vecchi casolari. |
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