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Mela Carla aretina

Categoria :

Ortofrutticolo

Espressioni dialettali:

Finalina

Ingredienti:

Mela

Peculiarita':

La mela Carla e' una mela dal frutto medio o grosso di forma irregolare , somiglia alla Francesca ma il rosso pallido predomina nettamente sul verde, le lenticelle sono piu' evidenti. La polpa e' dura, meno croccante della Francesca risultando quindi piu' pastosa.

Zona/e di produzione:

Valdarno aretino e fiorentino.

Metodologie:

Si raccoglie nell'ultima decade di settembre e, come molte vecchie varieta', si conserva molto bene fino alla primavera; l'albero ha un portamento vigoroso e presenta una certa tolleranza alla ticchiolatura.

Commenti:

La mela Carla, originaria dell'area fiorentina, come molte vecchie varieta' era diffusa in collina o negli orti delle case padronali. Sopravvive marginalmente con poche piante isolate in collina presso vecchi casolari.

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