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Pesca Lamberta

Categoria :

Ortofrutticolo

Ingredienti:

Pesca

Peculiarita':

Pesca gialla a forma di mandorla appuntita, a maturazione media, intorno al 10 di agosto. E' molto saporita, facile da sbucciare, ma molto delicata, e' adatta pertanto al consumo fresco.

Zona/e di produzione:

Valdarno aretino.

Metodologie:

La maturazione si verifica intorno al 10 di agosto.

Commenti:

Questa pesca e' molto saporita e di sapore molto delicato pero', ha visto progressivamente diminuire la sua area di coltivazione, dal momento che non si presta a manipolazioni. E' stata, quindi, progressivamente abbandonata a vantaggio di altre varieta' piu' resistenti, anche se il sapore e' ottimo. Attualmente sopravvive in pochi esemplari negli orti dei poderi della zona.

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