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Pesca trionfo rosso

Categoria :

Ortofrutticolo

Ingredienti:

Pesca

Peculiarita':

La pesca trionfo rosso e' la versione colorata della pesca trionfo bianco. Si presenta di colore rosso su sfondo giallo con venature rosse nella polpa, anche in questa pesca il nocciolo tende a spaccarsi pero' a differenza della pesca trionfo bianco non spicca. Il frutto si presenta leggermente schiacciato all'apice e con peluria piu' evidente rispetto all'altra varieta'.

Zona/e di produzione:

Area fiorentina ed aretina.

Metodologie:

La maturazione avviene nello stesso periodo della pesca trionfo bianco, intorno alla prima settimana di agosto; e' una pesca saporita molto apprezzata, una volta soprattutto per l'epoca di maturazione.

Commenti:

E' una pesca conosciuta nella zona; rispetto alle altre varieta' manifesta una maggiore resistenza alle malattie.

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