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Pisello a tutta frasca aretino

Categoria :

Ortofrutticolo

Ingredienti:

Pisello

Peculiarita':

Legumi piccoli, lisci e di colore verde chiaro.

Zona/e di produzione:

Valdarno

Metodologie:

La coltura richiede terreni sabbiosi e leggermente concimati. Si semina in solchi nei periodi di settembre-ottobre oppure marzo. Le semine autunnali danno maggiore garanzia di sopravvivenza ai geli, rispetto a quelle primaverili. E' una pianta ad accrescimento indeterminato. La rincalzatura va effettuata prima di mettere le frasche. Le piante crescono altissime e ricadono dalla frasca. I legumi maturano da maggio a giugno. Sono piccoli ma molto teneri e di sapore dolce (piu' di quello nano). Non richiedono trattamenti.

Commenti:

I legumi sono apprezzati per il sapore dolce e la consistenza tenera. I semi per la riproduzione vengono raccolti dai baccelli dei primi palchi. Vengono lasciati seccare sulla pianta e conservati in contenitori di vetro con aggiunta di pepe. La produzione e' prevalentemente per consumo familiare.

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