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Pomodoro marmande

Categoria :

Ortofrutticolo

Ingredienti:

Pomodoro

Peculiarita':

Il pomodoro marmande e' una cultivar che da' dei frutti di colore rosso intenso, schiacciati e prevalentemente lisci.

Zona/e di produzione:

Coltivato solo raramente in orti spesso familiari, in tutta la Toscana.

Metodologie:

Pianta ad accrescimento semideterminato, il pomodoro marmande viene coltivato in pianura e si adatta a differenti tessiture di terreno; non richiede terreni particolarmente fertili e drenati.

Commenti:

Viene utilizzato per la preparazione di conserve, sughi e salse, non si presta molto al consumo fresco.

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