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Puzzone di Grigno
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| Categoria: |
Lattiero-caseario |
| Ingredienti: |
Latte vaccino |
| Peculiarita': |
Le sue peculiarita' di formaggio a pasta semicotta, stagionato, fortemente aromatico, con sapore ed odore deciso, lo rendono molto caratteristico.
E' un formaggio che viene prodotto da oltre 25 anni, con latte vaccino, da un'azienda ubicata a Grigno. |
| Zona/e di produzione: |
Grigno |
| Commenti: |
E' un formaggio originario della zona dalla quale prende il nome, fatto con la stessa tecnologia produttiva di quello di Moena. E' un nome di fantasia, come diversi altri, che e' stato creato appunto sull'esempio fortunato (commercialmente parlando) del Puzzone di Moena |
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