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Valle d'Aosta > Decreto 22 luglio 2004 - Elenco dei prodotti tradizionali (Quarta revisione)
 

 

Tipologia Prodotto
bevande analcoliche, distillati e liquori 1 genepi
  2 ratafia'
     
Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione 3 boudin
  4 saoucesse
  5 teteun
  6 motsetta
  7 tseur ache'taye
     
formaggi 8 brossa
  9 formaggio di capra a pasta molle
  10 formaggio di pecora o capra  a pasta pressata
  11 formaggio misto
  12 reblec
  13 reblec de crama
  14 salignou'n
  15 se'ras
  16 toma di gressoney
     
grassi (burro, margarina, oli) 17 beuro (burro di affioramento)
  18 beuro colo'
  19 beuro de brossa
  20 burro centrifugato di siero
     
prodotti d'origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo, escluso il burro) 21 miele di castagno (mi de tsatagnì)
  22 miele di rododendro (mi de framicllo)
  23 miele millefiori di montagna (mi de fleur de montagne)
  24 lase'
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