Benvenuto! Pubblicità Veneto > Decreto 22 luglio 2004 - Elenco dei prodotti tradizionali (Quarta revisione)   Tipologia N° Prodotto bevande analcoliche, distillati e liquori 1 acqua di melissa   2 amaro al radicchio rosso di treviso   3 grappa veneta   4 liquore all'uovo   5 liquore barancino   6 liquore del cansiglio   7 liquore fragolino   8 maraschino   9 prugna   10 sangue morlacco       carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione 11 anatra di corte padovana   12 anatra germana veneta   13 anatra mignon   14 bogoni di badia calavena   15 bondiola al sugo di este   16 bondiola col lengual del padovano   17 bondiola di castelgomberto   18 bondola della val leogra   19 bresaola di cavallo   20 cacciatore d'asino   21 cacciatore di cavallo   22 carne de fea (pecora) afumegada   23 carne di musso   24 ciccioli della val leogra   25 coeghin nostrano padovano   26 coessin (cotechino)  co la lengua del basso vicentino   27 coessin (cotechino) del basso vicentino   28 coessin (cotechino) della val leogra   29 coessin (cotechino) in onto del basso vicentino   30 coessin co lo sgrugno   31 coniglio veneto   32 coppa di testa di este   33 cornioi di crespadoro   34 coscia affumicata di cavallo   35 cotechino di puledro   36 falso parsuto   37 faraona camosciata   38 faraona di corte padovana   39 figalet   40 galletto nano di corte padovana - pepoa   41 gallina robusta lionata   42 gallina collo nudo di corte padovana   43 gallina dorata di lonigo   44 gallina ermellinata di rovigo   45 gallina padovana   46 gallina polverara   47 gallina robusta maculata   48 lardo del basso vicentino   49 lardo in salamoia   50 lardo steccato con le erbe   51 lengual   52 lingua salmistrata   53 luganega da riso   54 luganega nostrana padovana   55 luganega trevigiana   56 luganeghe de tripan   57 luganeghe della val leogra   58 morette o barbusti della val leogra   59 mortandele   60 muset trevigiano   61 nervetti di bovino   62 oca del mondragone   63 oca di corte padovana   64 oca in onto padovana   65 oco in onto dei berici   66 osocol di treviso   67 pancetta col tocco (filetto) del basso vicentino   68 panze'ta co l'ossocolo del basso vicentino   69 parsuto de oca   70 parsuto di montagnana   71 pastin   72 pecora alpagota   73 pendole   74 pollo combattente di corte padovana   75 pollo rustichello della pedemontana   76 porchetta trevigiana   77 prosciutto crudo dolce di este   78 salado co l'ajo del basso vicentino   79 salado della pedemontana trevigiana   80 salado fresco del basso vicentino   81 salado fresco trevigiano   82 salame di asino   83 salame di cavallo   84 salame di verona   85 salame nostrano padovano   86 salamelle di cavallo   87 salsiccia con le rape   88 salsiccia equina   89 salsiccia tipica polesana   90 schenal   91 senkilam - speck di sappada   92 sfilacci di equino   93 sfilacci di manzo   94 soppressa di verona   95 soppressa trevigiana   96 sopressa co l'ossocolo del basso vicentino   97 sopressa co la brasola del basso vicentino   98 sopressa col toco (filetto) del basso vicentino   99 sopressa di cavallo   100 sopressa investida   101 sopressa nostrana padovana   102 speck del cadore   103 speck del cavallo   104 tacchino comune bronzato   105 tacchino ermellinato di rovigo   106 torresani di torreglia   107 torresano di braganze   108 vitellone padano       grassi (burro, margarina, oli) 109 burro a latte crudo di malga       formaggi 110 caciotta misto pecora   111 casatella trevigiana   112 formaggio acidino - fior di capra con o senza erbette   113 formaggio agordino di malga   114 formaggio bastardo del grappa   115 formaggio busche   116 formaggio caciotta di asiago   117 formaggio casato del garda   118 formaggio casel bellunese   119 formaggio cesio   120 formaggio contrin   121 formaggio dolomiti   122 formaggio fodom   123 formaggio imbriago   124 formaggio latteria di sappada   125 formaggio malga altopina o dei sette comuni   126 formaggio malga bellunese   127 formaggio misto pecora fresco dei berici   128 formaggio moesin di fregona   129 formaggio montemagro   130 formaggio morlacco   131 formaggio nevegal   132 formaggio pecorino dei berici   133 formaggio pecorino fresco di malga   134 formaggio piave   135 formaggio rena'z   136 formaggio schiz   137 formaggio tosella   138 formaggio zigher   139 formaggio zumelle   140 formai nustran       prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati 141 aglio bianco polesano   142 aglio del medio adige   143 asparago bianco del sile   144 asparago bianco di bibione   145 asparago di arcole   146 asparago di bassano   147 asparago di giare   148 asparago di padova   149 asparago di palazzetto   150 asparago di rivoli   151 asparago verde amaro montine   152 barbabietola rossa di chioggia   153 bietola di bassano   154 bisi de lumignan   155 biso di peseggia   156 broccolo di bassano   157 broccolo fiolaro di creazzo   158 carciofo violetto di s. erasmo   159 carota di chioggia   160 castagne del baldo   161 castagne e marroni dei colli euganei   162 cicoria catalogna gigante di chioggia   163 ciliegia dei colli asolani   164 ciliegia delle colline veronesi   165 ciliegie dei colli euganei   166 ciliegie durone di cazzano   167 cipolla bianca di chioggia   168 cipolla rosa di bassano   169 composte delle valli dell'agno e del chiampo   170 craut - verde agre   171 crauti delle bregonze   172 cren   173 cula'ti di valdagno   174 durona del chiampo   175 fagiolino meraviglia di venezia   176 fagiolo borlotto nano di levada   177 fagiolo di posina "scalda"   178 farina di mais biancoperla   179 farina di mais marano   180 fasola posenata   181 fragola di verona   182 funghi coltivati del montello   183 funghi di costozza   184 germoglio di radicchio bianco nostrano di bassano   185 giuggiola dei colli euganei   186 giuggiolo del cavallino   187 insalata di lusia   188 kiwi di treviso   189 kiwi di verona   190 kodinze   191 kodinzon   192 mamma bianca di bassano   193 marinelle sotto spirito   194 marrone di san mauro   195 marrone feltrino, morone feltrino   196 marroni di combai   197 marroni di monfenera   198 marroni di valrovina   199 mela del medio adige   200 mela di monfumo   201 mela di verona   202 melone del delta polesano   203 melone precoce veronese   204 mostarda vicentina   205 nettarina di verona   206 noce dei grandi fiumi   207 noce di feltre   208 patata americana di anguillara e stroppare   209 patata americana di zero branco   210 patata cornetta   211 patata del montello   212 patata del quartier del piave   213 patata di chioggia   214 patata di montagnana   215 patata di posina   216 patata dorata dei terreni rossi del gua'   217 patate di rotzo   218 peperone di zero branco   219 pera del medio adige   220 pere del veneziano   221 pere del veronese   222 pesca bianca di venezia   223 pesca di povegliano   224 pesca di verona   225 pisello di borso del grappa   226 pomodoro del cavallino   227 radicchio bianco fior di masera'   228 radicchio bianco o variegato di lusia   229 radicchio rosso di chioggia   230 radicchio rosso di verona   231 radicchio variegato bianco di bassano   232 radicio verdo'n da corte'l, cicoria a grumolo, cycorion intybus   233 riso del delta del po   234 riso di grumolo delle abbadesse   235 scarola o insalata d'inverno di bassano   236 sedano di rubbio   237 sedano verde di chioggia   238 sedano-rapa di ronco all'adige   239 susina gialla di lio piccolo   240 tartufo della montagna veronese   241 tartufo nero dei berici   242 zucca marina di chioggia           paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria 243 amarettoni   244 banana comune   245 bibanesi   246 bigoi   247 biscotti baicoli   248 biscotti bussolai   249 biscotti pazientini   250 capezzoli di venere   251 carfogn   252 casunziei   253 ciopa vicentina   254 colomba pasquale di verona   255 cornetti   256 dolce bissioleta   257 dolce del santo - santantonio   258 dolce nadalin   259 dolce polentina   260 esse adriese   261 fave alla veneziana   262 forti bassanesi   263 frittelle con l'erba amara   264 frittelle di verona   265 frittelle veneziane   266 fugassa padovana   267 fugassa veneta   268 galani e crostoli   269 gargati   270 gelato artigianale del cadore   271 gnocco di smalzao   272 gnocco di verona   273 il riccio   274 lasagne da fornel   275 mandorlato di cologna veneta   276 mantovana   277 merletti santantonio   278 montasu'   279 pandoli di schio   280 pagnotta del doge   281 pan biscotto veneto   282 pan co a suca   283 pan co l'ua   284 pan de le feste   285 pan del santo (dolce)   286 pandoro di verona   287 pane di mais   288 pasta frolla della lessinia   289 pevarin   290 ravioli con radicchio rosso di verona   291 rufiolo di costeggiola   292 sagagiardi   293 san martino   294 savoiardi di verona   295 schizzotto   296 sfogliatine di villafranca   297 smegiassa   298 subioti all'ortica   299 tajadele al tardivo   300 torrone di s. martino di lupari   301 torta ciosota   302 torta figassa   303 torta fregolotta   304 torta nicolotta   305 torta ortigara   306 torta pazientina   307 torta pinza-putana   308 torta sgriesolona - rosegota   309 torta zonclada   310 tortellini di valeggio sul mincio   311 treccia d'oro di thiene   312 zaleto di giuggiole   313 zaletti           preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi 314 anguilla del delta del po   315 anguilla del livenza   316 anguilla marinata del delta del po   317 anguilla o bisatto delle valli da pesca venete   318 branzino o spigola delle valli da pesca venete   319 cefali delle valli da pesca venete   320 cefalo del polesine   321 cozza di scardovari   322 gambero di fiume della venezia oriental   323 latterini marinati del delta del po