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| Grancevola |
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| Nome
scientifico: Maja squinado |
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Crostaceo
che puo' raggiungere dimensioni notevoli, il corpo
puo' misurare fino a 25 cm di lunghezza e 18 di
larghezza. È un granchio dalle zampe decisamente
sproporzionate rispetto al corpo.
Il corpo è a forma di cuore e bombato con dentellature
lungo il margine laterale che terminano con due denti
cuneiformi più sporgenti nella parte anteriore,
tutto il dorso è rugoso con spini e tubercoli più
o meno sporgenti. Possiede cinque paia di zampe di cui
quattro servono per il movimento ed un paio terminano
con due robuste chele. Il colore è di solito giallo
rossiccio, ma puo' variare da individuo ad individuo
con sfumature rosse o marroni, a seconda del luogo in
cui vive.
I sessi sono separati ed il maschio è più
grande della femmina.
Solitamente vive su fondali sabbiosi e detritici fino a 100 m di profondità
dove si mimetizza rimanendo immobile, ma è facile
trovarlo anche a profondità inferiori su fondali
rocciosi , nei quali si nasconde in mezzo alla vegetazione
o nelle fessure.
Si pesca con nasse tremagli e reti a strascico, la
pesca di questo granchio è tradizionale in Alto
Adriatico.
Viene consumato fresco e puo' essere mantenuto
in vita in vasche fino alla vendita. |
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