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Cernia
nera
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| Nome
scientifico: Epinephelus caninus |
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Ord.
PERCIFORMI
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Fam.
Serranidae |
Gen.
Epinephelus |
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Corporatura
simile a quella di E. guaza. L'occhio è grande,
preceduto dalle aperture nasali di cui la posteriore,
più grande, è ovaliforme. La bocca molto
ampia, ha il mascellare interamente ricoperto di esilissime
squame, che mancano invece nel guaza. Ambedue le mascelle
sono armate nella parte anteriore di 4 robusti denti caniniformi,
uncinati e sporgenti, seguiti da un piccolo gruppo di
denti uncinati minori. Sui lati si trovano denti disposti
in due serie. La pinna dorsale, proporzionalmente più
lunga e più bassa che nel guaza, ha un minor numero
di raggi molli, 13 o 14 invece di 15 o 16, e quelli spinosi
sono meno robusti. La anale invece è proporzionalmente
più breve e più bassa di quella del guaza
ed ha anch'essa i raggi spinosi meno robusti. La codale
ha il margine posteriore troncato nei giovani e leggermente
incavato negli adulti, mentre nel guaza è sempre
più o meno arrotondato. Le pettorali sono meno
ampie e più allungate e le ventrali all'incirca
simili.
La colorazione è grigio violaceo, più o
meno uniforme, che schiarisce sul ventre ed è più
scuro sul dorso. Nei giovani sono evidenti due fasce nerastre
oblique sulle guance che si attenuano e spariscono negli
adulti. Le pinne impari sono marginate di chiaro.
Preferisce acque calde, non rara per i mari della Sicilia,
dove veniva pescata in profondità rilevanti. Gli
adulti si trovano in profondità variabili tra i
100 ed i 150 metri, mentre i giovani si avvicinano più
facilmente alla costa.
Sconosciuta la riproduzione
L'alimentazione è formata essenzialmente da pesci
e molluschi cefalopodi.
Viene catturata quasi esclusivamente con lenze e palangresi
di fondo.
E' la più grossa specie di cernia esistente nel
Mediterraneo, potendo raggiungere la lunghezza di un metro
e mezzo ed il peso di 80 e 90 chili.
Nel Mediterraneo è stata citata soltanto per le
coste algerine e tunisine, e per quelle italiane a Palermo,
Messina, Catania e Taranto, nonché per la Dalmazia |
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