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| Pesce
serra |
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scientifico: Pomatomus saltator |
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Ord.
PERCIFORMI
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Fam.
Pomatomidae |
Gen.
Pomatomus |
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Corpo
oblungo, compresso lateralmente con peduncolo codale alto
e robusto e ricoperto per intero di piccole squame (linea
laterale con 95-106).
La testa è ovale con occhio piccolo e bocca grande
e mandibola lievemente prominente. In tutte e due le mascelle
vi è una serie di denti triangolari e schiacciati
con i bordi molto taglienti, simili ad una lama di una
sega. Sulla mascella superiore ve ne sono 15-16 e in quella
inferiore 18-20.
Le pinne dorsali sono due, una anteriore molto bassa formata
da raggi spinosi flessibili e da una membrana interradiale
molto sottile e una posteriore abbastanza lunga e più
alta che inizia immediatamente dopo la prima e che è
formata, da raggi molli e da una membrana più consistente.
La prima dorsale, se ripiegata indietro, si alloggia perfettamente
in un solco del dorso. L'anale, inserita in posizione
opposta alla seconda dorsale, inizia un poco più
indietro ed è preceduta da due corte spine. La
codale è forcuta ma non profondamente ed ha i due
lobi grandi e uguali. Le pettorali sono spatolate e corte
e le ventrali inserite in posizione toracica.
La colorazione è dorsalmente azzurro verdastro,
che schiarisce sui fianchi (argentei) fino a divenire
bianco nella regione ventrale. Qualche riflesso dorato
sulle guance e una macchia nera alla base delle pettorali.
L'anale, sottilmente bordata di bianco.
E' pelagico e gregario, vorace e predatore. Si raduna
in branchi numerosi alla ricerca e all'inseguimento
di ogni tipo di prede. Non si spinge in mare aperto.
Insegue i cefali fino sotto alla costa, fino a farli
saltare all'asciutto. Le sue mascelle tagliano e mutilano
le prede come cesoie.
La riproduzione è alla fine di maggio. Le uova
sono galleggianti e trasparenti con goccia oleosa. Si
nutre di sarde, acciughe, altri clupeidi, cefali e calamari.
Si cattura con vari tipi di lenze, ma con terminale
in acciaio. Taglia anche le maglie delle reti da posta.
La sua carne grigiastra e generalmente stopposa
Puo' superare il metro di lunghezza e i 10 kg.
in peso. La taglia media è sui 50/60 cm
Nel Mediterraneo è noto ovunque |
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