Mescolare lo zucchero e il whiskey nel bicchiere da Irish coffee con il caffè caldo, versare la crema di latte facendola scorrere sul dorso di un cucchiaio, non mescolare e servire.

Personalmente preferisco far sciogliere lo zucchero di canna con il whiskey in un bricco d'acciaio o di ceramica, usando la lancia del vapore della macchina per il caffè espresso, in seguito verso il tutto nel bicchiere contenente il caffè caldo, mescolo e aggiungo la crema. Per essere sicuri che la crema di latte resti in superficie è consigliabile shakerarla senza ghiaccio per un paio di secondi prima di versarla.