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Riflettere, consigliarsi...

...e soprattutto non trascurare niente: ogni dettaglio ed ogni informazione relativa al modo d'impiego delle macchine e degli utensili può costituire la differenza fra un buon funzionamento e un cattivo investimento, tra un insuccesso gastronomico ed un ristorante eccellente.

Prima di scegliere le attrezzature è bene porsi un pò di domande...

 

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