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Collo
 
  Pseudonimi regionali: L'utilizzo in cucina:
Bologna:
   Guido.
Firenze:
   Giogo.
Genova:
   Collo.
Milano:
   Collo.
Napoli:
   Loceno.
Palermo:
   Coddu
Roma:
   Collo.
Torino:
   Collo.
Verona:
   Collo.
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