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Prodotti e Produttori
Caciotta del Monte Lazzarina


Prodotto con latte intero vaccino a volte misto con caprino.

Stagiona in 30 giorni circa.

Ha forma tonda don un peso di un kg..

La crosta bianca paglierina.

La pasta leggermente burrosa.

Prodotta tutto l'anno nella dorsale appenninica piacentina, in particolare Monte Lazzarina.

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