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Prodotti e Produttori
Robiola di Castel San Giovanni

Prodotta con latte intero vaccino o misto; talvolta a Castel San Giovanni, dove prevale il ricorso a latte di pecora fresco, prevista un'aggiunta di zucchero, sale, grappa o vino bianco secco.

Prodotta tutto l'anno, oltre a Castel San Giovanni, a Morfasso ed altre aree dell'Appennino piacentino.

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