Go to Home "operagastro". Esplora l'azienda.
Prodotti e Produttori
Marzolina (Marzelline o Marzolino)

Prodotta con latte caprino con rare aggiunte di latte di vacca o di pecora.

Forma cilindrica (altezza cm. 5 e diametro cm. 10) oppure a forma di fuscella da un ettogrammo.

La crosta giallo chiara.

La pasta molto compatta di colore bianco.

Richiede una stagionatura di un anno in damigiane di vetro tappate.

La migliore produzione viene effettuata da marzo a maggio, ma pu durare fino ad agosto.

L'area di produzione comprende Frosinone e Latina.

Indietro
Mercaffari
Condizioni d'uso del sito
Scrivimi