Prodotto con puro latte caprino da razza Camosciata.

Ha forma cilindrica con altezza variabile e diamentro di cm. 20.

La crosta è giallognola.

La pasta è morbida e chiara.

La stagionatura dura fino ad oltre un mese.

Prodotto da maggio a settembre nel comune di Trasquera, in particolare Alpe Valle (NO).