Go to Home "operagastro". Esplora l'azienda.
Prodotti e Produttori
Zighera

Prodotto con avanzi della cagliata usata per produrre il Nostrano (Musso in dialetto).

Si prende il Musso, si rimodella a forma sferica (tipo palla da Bowling), si condisce con sale e pepe e si affumica con legna di abete e/o larice per 8-10 giorni.

Subito pronto al consumo.

Prodotto solo d'estate nell'area del Pinetano (Pinč) e Valfloriana, solo nella malghe.  

Indietro
Mercaffari
Condizioni d'uso del sito
Scrivimi