Formaggio prodotto con latte vaccino non scremato.

E' un formaggio fresco. Ha una forma rotonda. Ha pasta cremosa di colore giallognolo chiaro.

La crosta è sottilissima di color paglierino.

Il sapore è burroso con leggerissimo retrogusto amarognolo.

La forma di formaggio ha un diametro di 8 centimetri ed un altezza di 4 centimetri.