Fasolaro Descrizione Il fasolaro è un mollusco bivalve che vive su fondali sabbiosi, molto comune nel Mediterraneo. La conchiglia è ovale, lucida, percorsa da strie concentriche. La colorazione esterna è bruno-rossiccia con zone radiali più scure. Le sue dimensioni sono di 8 - 10 centimetri e viene pescato durante tutto l'anno con il rastrello. È una specie di grande interesse commerciale caratterizzata da carni gustose e delicate.