Pomodoro a grappolo rosso di tipologia mini-cocktail (frutto di circa 40-50 gr.) Caratteristico per l’elevato numero di frutti, almeno 14-15 per grappolo.

Di colore rosso fuoco intenso, Clave ha la caratteristica di mantenere i sepali verdi e brillanti anche per 8-10 gg.

La sua consistenza è croccante, il sapore deciso tendente al piccante, ed è ideale a crudo come antipasto, o per insalate.

Disponibile da dicembre a maggio, è di provenienza tipicamente siciliana.