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Genealogia:
Vialone x Lencino
Gruppo
merceologíco:
Superfino |
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Caratteristiche nutrizionali
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Sbramato |
Pilato |
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| Protidi |
10.11 |
8.23 |
g/100 g |
| Lipidi |
2.72 |
0.55 |
g/100 g |
| Glucidi |
83.92 |
90.3 |
g/100 g |
| Fibra grezza |
1.04 |
0.31 |
g/100 g |
| Ceneri |
2.21 |
0.57 |
g/100 g |
| Contenuto calorico |
379.6 |
376.5 |
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| Test di collosità |
1.1 |
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Uso culinario: timballi, risotti, insalate
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