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Genealogia:
Balilla x Razza 77
Gruppo
merceologíco:
uperfino |
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Caratteristiche nutrizionali
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Sbramato |
Pilato |
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| Protidi |
8.56 |
7.87 |
g/100 g |
| Lipidi |
2.87 |
0.52 |
g/100 g |
| Glucidi |
85.08 |
90.68 |
g/100 g |
| Fibra grezza |
1.47 |
0.38 |
g/100 g |
| Ceneri |
2.02 |
0.54 |
g/100 g |
| Contenuto calorico |
379.2 |
376.3 |
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| Test di collosità |
3.4 |
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Uso culinario: risotti, minestre
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