Go to Home "operagastro". Esplora l'azienda.
Esplora l'azienda.
Esplora l'azienda.
Esplora l'azienda.
Esplora l'azienda.
Latticcini e derivati
Ingrediente Scarto Pulizia Scarto Cotto Totale
burro 0 10 10
burro (in pomata) 0 0 0
burro anidro 0 0 0
burro aromatizzato al tartufo bianco 0 0 0
burro chiarificato 0 0 0
burro concentrato al 99,8% 0 0 0
burro nocciola 0 0 0
burro nocciola alla salvia 0 0 0
burro salato al 3% 0 0 0
burro semi salato 0 0 0
cream fraiche 0 0 0
formaggio asiago 10 0 10
formaggio bel paese 10 0 10
formaggio bleu des neiges 10 0 10
formaggio blue de breesse f.m. 10 0 10
formaggio boule truffe f.c. 10 0 10
formaggio brie de meaux f.m. 10 0 10
formaggio brillant savarin f. m. 10 0 10
formaggio brillant savarin mini f.m. 10 0 10
formaggio buche blanche f.c. 10 0 10
formaggio buche noire f.c. 10 0 10
formaggio cacio dolce 10 0 10
formaggio caciocavallo 10 0 10
formaggio caciocavallo (mini) 10 0 10
formaggio caciotta nostrana 10 0 10
formaggio caciotta Toscana 10 0 10
formaggio camembert cru f.m. 10 0 10
formaggio caprino 10 0 10
formaggio carre de l'est f.m. 10 0 10
formaggio chabis blanc f.c. 10 0 10
formaggio chabis cendre f.c. 10 0 10
formaggio champenais f.m. 10 0 10
formaggio chaource f.m. 10 0 10
formaggio cheddar 10 0 10
formaggio coulommiers f.m. 10 0 10
formaggio crescenza 10 0 10
formaggio crottin a.o.c. f.c. 10 0 10
formaggio della val di scalve 15 0 15
formaggio demi - brie f.m. 10 0 10
formaggio di capra in olio f.c. 10 0 10
formaggio di malga 10 0 10
formaggio dolce verde 10 0 10
formaggio edamer 10 0 10
formaggio emmenthal svizzero 10 0 10
formaggio epoisse f.m. 10 0 10
formaggio explorateur f.m. 10 0 10
formaggio fontina 10 0 10
formaggio fougeru f.m. 10 0 10
formaggio fourme d'ambert a.o.c. f.m. 10 0 10
formaggio fresco - da spalmare 10 0 10
formaggio gaperon f.m. 10 0 10
formaggio gorgonzola 10 0 10
formaggio grana padano 10 0 10
formaggio grana parmigiano 0 0 0
formaggio grana trentino 10 0 10
formaggio groviera 10 0 10
formaggio italico 10 0 10
formaggio langres f.m. 10 0 10
formaggio larzac n. vaso f.p. 10 0 10
formaggio livarot f.m. 10 0 10
formaggio marzoline 10 0 10
formaggio morbier f.p. 10 0 10
formaggio mozzarella 0 0 0
formaggio mozzarella di bufala 0 0 0
formaggio munster cru a.o.c. f.m. 10 0 10
formaggio olandese 10 0 10
formaggio palet sauvage f.c. 10 0 10
formaggio pastorella 10 0 10
formaggio pave blanc f.c. 10 0 10
formaggio pave cendre f.c. 10 0 10
formaggio pecora greco - feta f.p. 10 0 10
formaggio pecorino toscano "fresco" d.o. 0 0 0
formaggio perail f.p. 10 0 10
formaggio pico f.c. 10 0 10
formaggio pont l'eveque a.o.c. f.m. 10 0 10
formaggio provolone fresco 10 0 10
formaggio provolone stagionato 10 0 10
formaggio pyramide cendree f.c. 10 0 10
formaggio quartirolo 10 0 10
formaggio rabiolini stagionati 10 0 10
formaggio racamadour f.c. 10 0 10
formaggio reblochon a.o.c. f.m. 10 0 10
formaggio rigatello 10 0 10
formaggio robiola 10 0 10
formaggio robiolini freschi 0 0 0
formaggio roquefort a.o.c. f.p. 10 0 10
formaggio scamorza 10 0 10
formaggio scamorza affumicata 10 0 10
formaggio squacquarone 0 0 0
formaggio ste. maure f.c. 10 0 10
formaggio stracchino 10 0 10
formaggio taleggio 10 0 10
formaggio tete de moine ch 0 0 0
formaggio tomme agour f.p. 10 0 10
formaggio tomme de chevre f.c. 10 0 10
formaggio tomme de savoie f.m. 10 0 10
formaggio tomme grise mini f.m. 10 0 10
formaggio trecciona affumicata 0 0 0
formaggio vacchino 10 0 10
latte di capra 0 0 0
latte di cocco 0 0 0
latte di pecora 0 0 0
latte intero fresco 0 0 0
latte parzialmente scremato 0 0 0
latte pastorizzato 0 0 0
latte scremato 0 0 0
margarina 0 0 0
margarina platte croissant 0 0 0
mascarpone 0 0 0
panna 0 0 0
panna acid. 0 0 0
panna duoble 42% 0 0 0
panna fresca 33% 0 0 0
panna liquida 0 0 0
panna montata 0 0 0
panna semi montata 0 0 0
panna uht 35% 0 0 0
pecorino 10 0 10
pecorino abruzzese 10 0 10
pecorino romano 10 0 10
pecorino sardo 10 0 10
pecorino toscano fresco 10 0 10
pecorino toscano stagionato 10 0 10
ricotta 0 0 0
ricotta affumicata 0 0 0
ricotta al forno 0 0 0
ricotta di pecora 0 0 0
ricotta pepata 0 0 0
ricotta salata 0 0 0
ricotta setacciata 0 0 0
yogurt magro 0 0 0
yogurt naturale 0 0 0
Esplora l'azienda.
Esplora l'azienda.
Esplora l'azienda.
Esplora l'azienda.
Go to home "GioSa".