BURRI E SALSE	BUTTER & SAUCES	BEURRES ET SAUCES	MANTEQUILLAS Y SALSAS	BUTTER UND SAUCEN
Burro	Butter	Beurre	Mantequilla; manteca	Butter
Burro ai gamberetti	Shrimp butter	Beurre de crevettes	Manteca de gambas	Krabbenbutter
Burro ai gamberi	Prawn butter	Beurre d'écrevisses	Manteca de gambas	Garnelenbutter
Burro al crescione	Cress butter	Beurre de cresson	Mantequilla de berro	Kressebutter
Burro al dragoncello	Tarragon butter	Beurre d'estragon	Mantequilla de estragón	Estragonbutter
Burro al salmone	Salmon butter	Beurre de saumon	Manteca de salmón	Lachsbutter
Burro al tartufo	Truffle butter	Beurre de truffe	Mantequilla de trufas	Trüffelbutter
Burro all'aglio	Garlic butter	Beurre d'aïl	Mantequilla de ajo	Knoblauchbutter
Burro all'aragosta	Spiny-lobster butter	Beurre de langouste	Manteca de langosta	Langustenbutter
Burro all'astice	Lobster butter	Beurre de homard	Manteca de bogavante	Hummerbutter
Burro alla maître d'hôtel (con prezzemolo e succo di limone)	Maître d'hotel butter (with parsley & lemon juice)	Beurre maître d'hôtel (au persil et au jus decitron)	Mantequilla a la maître de hotel (con perejil y jugo de limón)	Maître d'Hotel-Butter (mit Petersilie u. Zitronensaft)
Burro alla senape	Mustard butter	Beurre à la moutarde	Mantequilla de mostaza	Senfbutter
Burro alle acciughe	Anchovy butter	Beurre d'anchois	Manteca de anchoillas	Sardellenbutter
Burro alle erbe	Herb butter	Beurre aux fines herbes	Manteca de hierbas	Kräuterbutter
Burro alle mandorle	Almond butter	Beurre aux amandes	Mantequilla de almendras	Mandelbutter
Burro alle nocciole	Hazel-nut butter	Beurre aux noisettes	Mantequilla de avellanas	Haselnußbutter
Burro Bercy (con midollo di bue, scalogno e prezzemolo)	Bercy butter (with beef bone-marrow, shallots & parsley)	Beurre Bercy (àla moelle de boeuf, échalote et persil)	Mantequilla Bercy (con médula de vaca, escaloña y perejil)	Bercy-Butter (mit Rindermark, Schalotten u. Petersilie)
Burro chiarificato (fuso e separato dal siero)	Clarified butter (melted & separated from whey)	Beurre clarifié (fondu et séparé du petit-lait)	Mantequilla clarificada (fundida y separada del suero)	Geklärte Butter (zerlassen u. von der Molke getrennt)
Burro Colbert (con limone, prezzemolo e glassa di carne)	Colbert butter (with lemon, parsley & meat glaze)	Beurre Colbert (au citron, persil et glace de viande)	Mantequilla Colbert (con limón, perejil y concentrado de carne)	Colbert-Butter (mit Zitrone, Petersilie u. Fleisch-Glace)
Burro di arachidi	Peanut butter	Beurre de cacahuètes	Mantequilla de cacahuetes	Erdnußbutter
Burro fuso	Melted butter	Beurre fondu	Mantequilla derretida	Zerlassene Butter
Burro nero	Black butter	Beurre noir	Mantequilla negra	Schwarze Butter
Burro nocciola	Brown butter	Beurre noisette	Mantequilla dorada	Braune Butter
Burro per lumache (con aglio, prezzemolo e scalogno)	Butter for snails (with garlic, parsley & shallot)	Beurre à escargots (à l'aïl, persil et échalote)	Mantequilla para caracoles (con ajo, perejil y escaloña)	Butter für Schnecken (mit Knoblauch, Petersilie u. Schalotten)
Essenza	Essence	Essence	Esencia	Essenz
Farcia	Stuffing	Farce	Farsa	Füllung; Farce
Glassa a (salsa molto ristretta)	Glaze (very thick sauce)	Glace (sauce très concentrée)	Glasa (salsa muy densa)	Glace (sehr konzentrierte Sauce)
Glassa di carne	Meat glaze	Glace de viande	Glasa de carne	Fleisch-Glace
Marinata	Marinade	Marinade	Escabeche	Marinade
Ripieno	Stuffing	Farce	Relleno	Füllung
Salamoia	Brine	Saumure	Salmuera	Lake; Salzlake
Salsa	Sauce	Sauce	Salsa	Sauce
Salsa agrodolce	Sweet & sour sauce	Sauce aigre-douce	Salsa agridulce	Süß-saure Sauce
Salsa ai funghi	Mushroom sauce	Sauce aux champignons	Salsa de setas	Pilzsauce
Salsa ai mirtilli	Blueberry sauce	Sauce aux myrtilles	Salsa de arándanos	Heidelbeersauce
Salsa aioli (maionese con aglio)	Aioli sauce (garlic mayonnaise)	Aïoli	Salsa alioli (mayonesa con ajo)	Aioli (Mayonnaise mit Knoblauch)
Salsa al cren	Horseradish sauce	Sauce au raifort	Salsa de rábano picante	Meerrettichsauce
Salsa al curry	Curry sauce	Sauce au curry	Salsa de curry	Currysauce
Salsa al dragoncello	Tarragon sauce	Sauce à l'estragon	Salsa de estragón	Estragonsauce
Salsa al limone	Lemon sauce	Sauce au citron	Salsa de limón	Zitronensauce
Salsa al Madera (salsa di carne con vino Madera)	Madeira sauce (meat sauce with Madeira wine)	Sauce au Madère (fond de viande au Madère)	Salsa de Madeira (salsa de carne con vino de Madeira)	Madeira-Sauce (Fleischsauce mit Madeira Wein)
Salsa al midollo	Bone-marrow sauce	Sauce à la moelle	Salsa de médula	Marksauce
Salsa alemanna o parigina (di carne con tuorli d'uovo e panna)	Parisienne sauce (meat sauce with egg yolks & cream)	Sauce allemande ou parisienne (fond de viande, jaunes d'oeuf et crème)	Salsa alemana o parisina (salsa de carne con yemas de huevo y nata)	Sauce (Fleischsauce mit Eigelb u. Sahne)
Salsa all'acciuga	Anchovy sauce	Anchoyade	Salsa de anchoillas	Sardellensauce
Salsa all'arancia (salsa di carne con succo e scorze di arancia)	Orange sauce (meat sauce with orange juice & peel)	Sauce à l'orange (fond de viande aux jus et écorces d'orange)	Salsa de naranja (salsa de carne con zumo y cortezas de naranja)	Orangensauce (Fleischsauce mit Saft u. Schale von Orangen)
Salsa all'astice	Lobster sauce	Sauce au homard	Salsa de bogavante	Hummersauce
Salsa all'italiana (salsa di carne, prosciutto, funghi e salsa di pomodoro)	Italian sauce (meat sauce, ham, mushrooms & tomato sauce)	Sauce à l'italienne (fond de viande, jambon, champignons et sauce tomate)	Salsa a la italiana (salsa de carne, jamón setas y salsa de tomate)	Italienische Sauce (Fleischsauce, Schinken, Pilze u. Tomatensauce)
Salsa alla cacciatora (salsa di carne, prosciutto, funghi e pomodoro)	Hunter's sauce (meat sauce, mushrooms & tomatoes)	Sauce chasseur (fond de viande, champignons, tomates)	Salsa a la cazadora (salsa de carne, setas y tomate)	Jägersauce (Fleischsauce, Pilze u. Tomaten)
Salsa alla crema	Cream sauce	Sauce à la crème	Salsa de nata	Rahmsauce; Sahnesauce
Salsa alla diavola (salsa di carne, cerfoglio, prezzemolo e pepe di Caienna)	Devilled sauce (meat sauce, chevil, parsley & Cayenne pepper)	Sauce à la diable (fond de viande, cerfeuil, persil et poivre de Cayenne)	Salsa a la diabla (salsa de carne, perifollo, perejil y pimienta de Cayena)	Teufelssauce (Fleischsauce, kerbel, Petersilie u. Cayennepfeffer)
Salsa alla menta	Mint sauce	Sauce à la menthe	Salsa de menta	Minzsauce
Salsa alla panna	Cream sauce	Sauce à la crème	Salsa de nata	Sahnesauce; Rahmsauce
Salsa alla zingara (salsa di carne, lingua, tartufi, prosciutto e funghi)	Gypsy sauce (meat sauce, tongue, truffles, ham & mushrooms)	Sauce tsigane (fond de viande, langue, truffes, jambon et champignons)	Salsa gitana (salsa de carne, lengua, trufas, jamón y setas)	Zigeunersauce (Fleischsauce, Zunge, Trüffeln, Schinken u. Pilze)
Salsa alle noci	Walnut sauce	Sauce aux noix	Salsa de nueces	Walnußauce
Salsa alle ostriche	Oyster sauce	Sauce aux huîtres	Salsa de ostras	Austernsauce
Salsa allo yogurt	Yoghurt sauce	Sauce au yaourt	Salsa de yogur	Joghurtsauce
Salsa andalusa (maionese con puré di pomodoro e peperoni)	Andalusian sauce (mayonnaise with tomato purée & peppers)	Sauce andalouse (mayonnaise à la purée de tomate et poivrons)	Salsa andaluza (mayonesa con puré de tomate y pimientos)	Andalusische Sauce (Mayonnaise mit pürierten Tomaten u. Paprika)
Salsa aurora (besciamella, panna e salsa di pomodoro)	Aurora sauce (bechamel, cream, tomato purèe)	Sauce aurore (béchamelle, crème et sauce tomate)	Salsa aurora (bechamel, nata y salsa de tomate)	Aurora-Sauce (Bechamelsauce, Sahne u. Tomatensauce)
Salsa Bercy (salsa di pesce, prezzemolo e succo di limone)	Bercy sauce (fish sauce, parsley & lemon juice)	Sauce Bercy (fumet de poisson, persil et jus de citron)	Salsa Bercy (salsa de pescado, perejil y jugo de limón)	Bercy-Sauce (Fischsauce, Petersilie u. Zitronensaft)
Salsa bernese (salsa olandese con dragoncello)	Bearnaise sauce (Hollandaise sauce with tarragon)	Sauce béarnaise (sauce hollandaise à l'estragon)	Salsa bearnesa (salsa holandesa con estragón)	Bèarnaise-Sauce (Holländische Sauce mit Estragon)
Salsa besciamella	Bechamel	Béchamelle	Bechamel	Bechamelsauce
Salsa besciamella di soia	Soy bechamel	Béchamelle de soja	Bechamel de soja	Soja-Bechamelsauce
Salsa bianca	White sauce	Sauce blanche	Salsa blanca	Weiße Sauce
Salsa Bigarade (salsa di carne, succo di arancia, scorze di arancia e limone)	Bigarade Sauce (meat sauce, orange juice, lemon & orange peel)	Bigarade (fond de viande, jus et ècorces d'orange, zeste de citron)	Salsa Bigarade (salsa de carne, jugo de naranja, cortezas de naranja y limón)	Bigarade-Sauce (Fleischsauce, Orangensaft, Orangen u. Zitronenschale)
Salsa bordolese (salsa di carne con midollo di manzo)	Bordelaise sauce (meat sauce with beef bone-marrow)	Sauce bordelaise (fond de viande et moelle de boeuf)	Salsa bordelesa (salsa de carne con médula de vaca)	Bordolaiser Sauce (Fleischsauce mit Rindermark)
Salsa bruna o demi-glace (a base di carne, ossi, verdure e aromi)	Brown sauce (with meat, bone, vegetables & herbs)	Demi-glace (à base de viande, os, légumes et aromates)	Salsa española (con carne, huesos, verduras y aromas)	Braune Sauce oder Demi-glace (aus Fleisch, Knochen, Gemüse u. Gewürzen)
Salsa cardinale (salsa di pesce, panna e burro d'astice)	Cardinal sauce (fish sauce, cream & lobster butter)	Sauce cardinal (fond de poisson, crème et beurre de homard)	Salsa cardenal (salsa de pescado, nata y manteca de bogavante)	Kardinalsauce (Fischsauce, Sahne u. Hummerbutter)
Salsa Choron (bernese con purè di pomodoro)	Choron sauce (Bernaise with tomato purée)	Sauce Choron (béarnaise à la purée de tomate)	Salsa Chorón (bearnesa con puré de tomate)	Choron-Sauce (Bèanaise-Sauce mit pürierten Tomaten)
Salsa cocktail	Cocktail sauce	Sauce cocktail	Salsa cóctel	Cocktail-Sauce
Salsa Colbert (salsa di carne, burro, limone, prezzemolo e dragoncello)	Colbert sauce (meat sauce, butter, lemon, parsley & tarragon)	Sauce Colbert (fond de viande, beurre, citron, persil et estragon)	Salsa Colbert (salsa de carne, mantequilla, limón, perejil y estragón)	Colbert-Sauce (Fleischsauce, Butter, Zitrone, Petersilie u. Estragon)
Salsa demi-glace	Salsa bruna	Salsa bruna	Salsa bruna	Salsa bruna
Salsa di carne	Meat sauce	Sauce de viande	Salsa de carne	Fleischsauce
Salsa di mele	Apple sauce	Purée de pommes	Salsa de manzanas	Apfelsauce
Salsa di pane	Bread sauce	Sauce au pain	Salsa de pan	Brotsauce
Salsa di pesce	Fish sauce	Sauce de poisson	Salsa de pescado	Fischsauce
Salsa di pomodoro	Tomato sauce	Sauce tomate	Salsa de tomate	Tomatensauce
Salsa di pomodoro fresco	Fresh tomato sauce	Sauce à la tomate fraîche	Salsa de tomate fresco	Sauce von rohen Tomaten
Salsa di vino bianco (salsa di pesce con panna)	White-wine sauce (fish sauce with cream)	Sauce au vin blanc (fond de poisson et crème)	Salsa de vino blanco (salsa de pescado con nata)	Weißweinsauce (Fischsauce mit Sahne)
Salsa di vino rosso	Red-wine sauce	Sauce au vin rouge	Salsa de vino tinto	Rotweinsauce
Salsa Diana (salsa di carne con molto pepe)	Diana sauce (meat sauce with plenty of pepper)	Sauce Diana (fond de viande très poivré)	Salsa Diana (salsa de carne con mucha pimienta)	Diana-Sauce (Fleischsauce mit viel Pfeffer)
Salsa Duxelle (salsa di carne con verdura a cubetti)	Duxelles sauce (meat sauce with diced vegetables)	Sauce de Duxelle (fond de viande et légumes en dés)	Salsa Duxelle (salsa de carne con verduras a cubitos)	Duxelle-Sauce (Fleischsauce mit Gemüsewürfelchen)
Salsa finanziera	Financière sauce	Sauce financière	Salsa financiera	Finanzmannssauce
Salsa Foyot (bernese con glassa di carne)	Foyot sauce (Bearnaise with meat glaze)	Sauce Foyot (béarnaise et glace de viande)	Salsa Foyot (bearnesa con glasa de carne)	Foyot-Sauce (Bèarnaise-Sauce mit Fleisch-Glace)
Salsa gribiche (vinaigrette, cetriolini, capperi ed erbe aromatiche)	Gribiche sauce (vinaigrette, gherkins, capers & herbs)	Sauce gribiche (vinaigrette, cornichons, câpres et fines herbes)	Salsa gribiche (vinagreta, pepinillos, alcaparras e hierbas aromáticas)	Gribiche-Sauce (Vinaigrette, Cornichons, Kapern u. Gewürzkräuter)
Salsa indiana (salsa di carne, cipolla, panna e curry)	Indian sauce (meat sauce, onion, cream & curry)	Sauce à l'indienne (fond de viande, oignons, crème et curry)	Salsa india (salsa de carne, cebolla, nata y curry)	Indische Sauce (Fleischsauce, Zwiebeln, Sahne u. Curry)
Salsa Joinville (salsa di pesce, panna e burro ai gamberetti)	Joinville sauce (fish sauce, cream & shrimp butter)	Sauce Joinville (fond de poisson, crème et beurre de crevettes)	Salsa Joinville (salsa de pescado, nata y manteca de gambas)	Joinville-Sauce (Fischsauce, Sahne u. Krabbenbutter)
Salsa lionese (salsa di carne con cipolle)	Lyonnaise sauce (meat sauce with onions)	Sauce lyonnaise (fond de viande aux oignons)	Salsa Lionesa (salsa de carne con cebollas)	Lyoner Sauce (Fleischsauce mit Zwiebeln)
Salsa maionese	Mayonnaise	Mayonnaise	Mayonesa	Mayonnaise
Salsa maltese (salsa olandese con succo e scorze di arancia)	Maltese sauce (hollandaise sauce with peel & orange juice)	Sauce maltaise (sauce hollaindaise aux jus et écorces d'orange)	Salsa maltesa (salsa hoolandesa con jugo y corteza de naranja)	Malteser Sauce (Holländische Sauce mit Saft u. Schale von Orangen)
Salsa Mornay (besciamella con panna e formaggio)	Mornay sauce (bechamel with cream & cheese)	Sauce Mornay (béchamelle à la crème et au fromage)	Salsa Mornay (bechamel con nata y queso)	Mornay-Sauce (Bechamelsauce mit Sahne u. Käse)
Salsa mostarda (Senape)	Mustard sauce	Sauce moutarde	Salsa mostaza	Senfsauce
Salsa mousseline (salsa olandese con panna montata)	Mousseline sauce (hollandaise sauce with whipped cream)	Sauce mousseline (sauce hollaindaise à la crème fouettée)	Salsa Muselina (salsa holandesa con nata batida)	Moussoline-Sauce (Holländische Sauce mit Schlagsahne)
Salsa Nantua (besciamella, panna, burro e gamberi)	Nantua sauce (bechamel, cream, butter & prawns)	Sauce Nantua (béchamelle à la crème, beurre et écrevisses)	Salsa Nantua (bechamel, nata, manteca y gambas)	Nantua-Sauce (Bechamelsauce, Sahne, Butter u. Garnelen)
Salsa normanna (salsa di pesce, panna e funghi)	Norman sauce (fish sauce, cream & mushrooms)	Sauce normande (fond de poisson, crème et champignons)	Salsa normanda (salsa de pescado, nata y setas)	Normannische Sauce (Fischsauce, Sahne u. Pilze)
Salsa norvegese (vinaigrette, tuorli d'uovo sodo e acciughe)	Norweigian sauce (vinaigrette, boiled egg yolks & anchovies)	Sauce norvégienne (vinaigrette, jaune d'oeuf dur et anchois)	Salsa noruega (vinagreta, yemas de huevo duro y anchoillas)	Norwegische Sauce (Vinaigrette, hartgekochtes Eigelb u. Sardellen)
Salsa olandese (tuorli d'uovo, burro, aceto e succo di limone)	Hollandaise sauce (egg yolks, butter, vinegar & lemon juice)	Sauce hollandaise (jaunes d'oeuf, beurre, vinaigre et jus de citron)	Salsa holandesa (yemas de huevo, mantequilla, vinagre y jugo de limòn)	Holländische Sauce (Eigelb, Butter, Essig u. Zitronensaft)
Salsa parigina	Salsa alemanna	Salsa alemanna	Salsa alemanna	Salsa alemanna
Salsa Pèrigueux (salsa di carne con vino Madera e tartufo)	Pèrigueux sauce (meat sauce with Madeira wine & truffle)	Sauce Périgueux (fond de viande au Madère et aux truffes)	Salsa Pèrigueux (salsa de carne con vino de Madeira y trufas)	Pèrigueux-Sauce (Fleischsauce mit Madeira u. Trüffel)
Salsa piccante	Hot spicy sauce	Sauce piquante	Salsa picante	Scharfe Sauce
Salsa piccante di carne	Hot meat sauce	Sauce de viande relevée	Salsa picante de carne	Scharfe Fleischsauce
Salsa poivrade (salsa di carne, verdure, marinata e pepe)	Poivrade sauce (meat sauce, vegetables, marinade & pepper)	Sauce poivrade (fond de viande, légumes, marinade et poivre)	Salsa poivrade (salsa de carne con verduras, escabeche y pimienta)	Poivrade-Sauce (Fleischsauce, Gemüse, Marinade u. Pfeffer)
Salsa portoghese (pomodoro, salsa di carne, cipolla, aglio e prezzemolo)	Portuguese sauce (tomato, meat sauce, onion, garlic & parsley)	Sauce portugaise (tomate, fond de viande, oignon, aïl et persil)	Salsa portuguesa (tomate, salsa de carne, cebolla, ajo y perejil)	Portugiesische Sauce (Tomaten, Fleischsauce, Zwiebeln, Knoblauch u. Petersilie)
Salsa provenzale (salsa di pomodoro, aglio, olive e funghi)	Provençal sauce (tomato sauce, garlic, olives & mushrooms)	Sauce provençale (sauce tomate, aïl, olives et champignons)	Salsa provenzal (salsa de tomate, ajo, aceitunas y setas)	Provenzalische Sauce (Tomatensauce, knoblauch, Oliven u. Pilze)
Salsa Rachel (bernese, glassa di carne e purè di pomodoro)	Rachel sauce (Bearnaise, meat glaze & tomato purèe)	Sauce Rachel (béarnaise à la glace de viande et à la purée de tomate)	Salsa Rachel (bearnesa, glasa de carne y puré de tomate)	Rachel-Sauce (Bàarnaise-Sauce mit Fleisch-Glace u. pürierten Tomaten)
Salsa ravigote (vinaigrette con cetriolini e capperi)	Ravigote sauce (vinaigrette with gherkins & capers)	Sauce ravigote (vinaigrette aux cornichons et aux câpres)	Salsa ravigote (vinagreta con pepinillos y alcaparras)	Ravigote-Sauce (Vinaigrette mit Cornichons u. Kapern)
Salsa remoulade (maionese, senape, cetriolini, capperi e prezzemolo)	Remoulade sauce (mayonnaise, mustard, gherkins, capers & parsley)	Sauce rémoulade (mayonnaise à la moutarde, cornichons, câpres et persil)	Salsa remolada (mayonesa, mostaza, pepinillos, alcaparras y perejil)	Remouladensauce (Mayonnaise, Senf, Cornichons, Kapern u. Petersilie)
Salsa ricca (salsa di pesce, panna, burro di gamberetti, tartufo e funghi)	Rich sauce (fish sauce, cream, shrimp butter, truffle & mushrooms)	Sauce riche (fond de poisson, crème beurre de crevettes, truffes et champignons)	Salsa rica (salsa de pescado, nata, manteca de gambas, trufas y setas)	Reichhaltige Sauce (Fischsauce, Sahne, Krabbenbutter, Trüffel u. Pilze)
Salsa Robert (salsa di carne con senape)	Robert sauce (meat sauce with mustard)	Sauce Robert (fond de viande et moutarde)	Salsa Robert (salsa de carne con mostaza)	Robert-Sauce (Fleischsauce mit Senf)
Salsa rosa	Pink sauce	Sauce rose	Salsa rosa	Rosa Sauce
Salsa smitane (con cipolla, vino, burro, panna acida e limone)	Smitane sauce (with onion, wine, butter, sour cream & lemon)	Sauce smitane (à l'oignon, vin, beurre, crème aigre de citron)	Salsa smitane (con cebollas, vino, mantequilla, nata ácida y limón)	Smitane-Sauce (aus Zwiebeln, saurer Sahne, Wein, Butter u. Zitrone)
Salsa Soubise (besciamella con cipolla e panna)	Soubise sauce (bechamel with onion & cream)	Sauce Soubise (béchamelle à l'oignon et à la crème)	Salsa Soubise (bechamel con cebolla y nata)	Soubise-Sauce (Bechamelsauce mit Zwiebeln u. Sahne)
Salsa spagnola (salsa di carne)	Spanish sauce (meat sauce)	Sauce espagnole (fond de viande)	Salsa española (salsa de carne)	Spanische Sauce (Fleischsauce)
Salsa suprema (salsa di pollo con panna e tuorli d'uovo)	Supreme sauce (chicken sauce with cream & egg yolks)	Sauce suprême (fond de poulet, crème et jaunes d'oeuf)	Salsa suprema (salsa de pollo con nata e yemas de huevo)	Sauce Supreme (Hühnersauce mit Sahne u. Eigelb)
Salsa tartara (maionese, senape, cetriolini, capperi, prezzemolo e cipolle)	Tartare sauce (mayonnaise, mustard, gerkins, capers, parsley & onions)	Sauce tartare (mayonnaise à la moutarde, cornichons, câpres, persil et oignons)	Salsa tártara (mayonesa, mostaza, pepinillos, alcaparras, perejil y cebollas)	Tatar-Sauce (Mayonnaise, Senf, Cornichons, Kapern, Petersilie u. Zwiebeln)
Salsa verde all'italiana (olio, aglio, prezzemolo, acciughe, capperi e cetriolini)	Italian green sauce (olive, oil, garlic, parsley, anchovies, capers & gherkins)	Sauce verte à l'italienne (huile, aïl, persil, anchois, câpres et cornichons)	Salsa verde a la italiana (aceite, ajo, perejil, anchoillas, alcaparras y pepinillos)	Italienische grüne Sauce (Öl, Knoblauch, Petersilie, Sardellen, Kapern u. Cornichons)
Salsa Villeroy (salsa di carne, panna, prosciutto, tartufo, funghi e pollo)	Villeroy sauce (meat sauce, cream, ham, truffle, mushrooms & chicken)	Sauce Villeroy (fond de viande, crème, jambon, truffe, champignons et poulet)	Salsa Villeroy (salsa de carne, nata, jamón, trufa, setas y pollo)	Villeroy-Sauce (Fleischsauce, Sahne, Schinken, Trüffel, Pilze u. Hähnchen)
Salsa vinaigrette (con olio, sale, aceto, cipolla, pepe ed erbe aromatiche)	Vinaigrette sauce (with olive oil, salt, vinegar, onion, pepper & herbs)	Sauce vinaigrette (sel, vinaigre, oignon, poivre et fines herbes dans l'huile)	Salsa vinagreta (con aceite, sal, vinagre, cebolla, pimienta e hierbas aromáticas)	Vinaigrette-Sauce (aus Öl, Salz, Essig, Zwiebel, Pfeffer u. Gewürzkräutern)