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WEITERE ZUTATEN ALTRI INGREDIENTI ADDITIONAL COOK'S INGREDIENTS AUTRES INGRÈDIENTS OTROS INGREDIENTES
Akazienhonig Miele di acacia Acacia-blossom honey Miel d'acacia Miel de acacia
Alkermes  Alchermes  Alchermes Alkermès  Alquermes 
Alkohol  Alcol  Alcohol Alcool  Alcohol 
Altbackenes Brot Pane raffermo Stale bread Pain rassis Pan duro
Apfelessig  Aceto di mele  Apple vinegar Vinaigre de pommes  Vinagre de manzanas 
Aprikosenmarmelade Marmellata di albicocche Apricot jam Confiture d'abricots Mermelada de albaricoque
Balsamessig (süßsaurer Essig, in Holzfässern gelagert)  Aceto balsamico (aceto agrodolce invecchiato in botti di legno)  Balsamic vinegar (sweet & sour vinegar aged in wood barrels) Vinaigre balsamique (vinaigre aigre-doux vieilli en barrique)  Vinagre balsámico (vinagre agridulce envejecido en cubas) 
Basilikumblätter Foglie di basilico Basil leaves Feuilles de basilic Hojas de albahaca
Bierhefe Lievito di birra Fresh yeast Levure de bière Levadura de cerveza
Bitterer Kakao  Cacao amaro  Bitter cocoa Cacao amer  Cacao amargo 
Blätterteig Pasta sfoglia Puff-pastry; flaky pastry Pâte feuilletée Pasta de hojaldre
Blütenhonig Miele millefiori Honey from mixed blossom Miel mille fleurs Miel de milflores
Brandteig Pasta choux Cream-puff pastry Pâte à choux Pasta choux
Brotscheiben Fette di pane Bread slices Tranches de pain Rebanadas de pan
Brühwürfel  Dado  Stock cube Bouillon cube  Avecrem 
Buchweizenmehl  Farina di grano saraceno  Buckwheat flour Farine de sarrasin  Harina de trigo sarraceno 
Bund Gewürzkräuter Mazzetto di erbe aromatiche Bunch of aromatic herbs Bouquet garni Manojo de hierbas aromáticas
Buttermilch Latticello (siero di latte acido) Buttermilk Petit-lait acide Suero de leche ácida
Cornflakes; Maisflocken  Cornflakes  Cornflakes Cornflakes  Cornflakes 
Croutons  Crostini (per minestre)  Croûtons Croûtons  Pedacitos de pan frito 
Diätzucker Zucchero dietetico Dietetic sugar Sucre diététique Azúcar dietético
Eigelb Tuorlo d'uovo Egg yolk Jaune d'oeuf Yema de huevo
Eiweiß  Albume d'uovo  Egg white Blanc d'oeuf  Clara de huevo 
Erdbeeressig  Aceto di fragole  Strawberry vinegar Vinaigre de fraises  Vinagre de fresas
Erdbeermarmelade Marmellata di fragole Strawberry jam Confiture de fraises Mermelada de fresa
Erdnußöl Olio di arachidi Peanut oil Huile d'arachides Aceite de cacahuetes
Essig Aceto  Vinegar Vinaigre  Vinagre
Feines Salz Sale fino Table (fine) salt Sel fin Sal fina
Fetter Speck Lardo Bacon fat Lard gras Tocino
Fischmehl  Farina di pesce  Fish flour Farine de poisson  Harina de pescado 
Fleischextrakt  Estratto di carne  Meat extract Extrait de viande  Extracto de carne 
Früchtejoghurt Yogurt alla frutta Fruit yoghurt Yaourt aux fruits Yogur de fruta
Fruchtgelee Gelatina di frutta Fruit jelly Gelée de fruits Gelatina de fruta
Gebirgshonig Miele di montagna Mountain honey Miel de montagne Miel de monte
Gelee Gelatina Jelly Gelée Gelatina
Gelee royal Pappa reale Royal jelly Gelée royale Jalea real
Gemüseextrakt  Estratto di verdure  Vegetable extract Extrait végétal  Extracto de verduras 
Geschälte Tomaten Pomodori pelati Peeled tomatoes Tomates pelées Tomates en lata
Getreide; Körner  Cereali  Cereals Céréales  Cereales 
Getreideflocken Fiocchi di cereali Cereal flakes Flocons de céréales Copos de cereales
Glutamat Glutammato Monosodium glutamate Glutamate Glutamato
Grieß Semolino Semolina Semoule Sémola
Grobes Salz Sale grosso Rock (coarse) salt Gros sel Sal gruesa
Hackfleisch  Carne macinata  Minced meat Viande hachée  Carne molida 
Haferflocken Fiocchi di avena Oat flakes Flocons d'avoine Copos de avena
Hartweizengrieß Semola di grano duro Durum-wheat semolina Semoule de blé dur Sémola de trigo duro
Hartweizenmehl  Farina di grano duro  Durum-wheat flour Farine de blé dur  Harina de trigo duro 
Haselnußpaste Pasta di nocciole Hazelnut pastry Pâte de noisettes Pasta de avellanas
Hefe Lievito Yeast Levain Levadura
Himbeermarmelade Marmellata di lamponi Raspberry jam Confiture de framboises Mermelada de frambuesa
Honig Miele Honey Miel Miel
Joghurt Yogurt Yoghurt Yaourt Yogur
Joghurt natur Yogurt al naturale Plain yoghurt Yaourt nature Yogur natural
Kaffeepulver Polvere di caffè Coffee powder Poudre de café Polvo de café
Kakao  Cacao  Cocoa Cacao  Cacao 
Kakaopulver Polvere di cacao Cocoa powder Poudre de cacao Cacao en polvo
Kandierte Früchte Frutta candita Candied fruit Fruits confits Fruta confitada
Kartoffelstärke  Fecola di patate  Potato starch Fécule de pommes de terre  Fécula de patatas 
Käse-Cornflakes Fiocchi di mais al formaggio Cheese cornflakes Flocons de maïs au fromage Copos de maiz con sabor a queso
Käsesplitter Scaglie di formaggio Cheese slivers; cheese flakes Écailles de fromage Briznas de queso
Kastanienhonig Miele di castagno Chestnut honey Miel de châtaignier Miel de castaño
Kastanienmehl  Farina di castagne  Chestnut flour Farine de châtaignes  Harina de castañas 
Kirschmarmelade Marmellata di ciliege Cherry jam Confiture de cerises Mermelada de cereza
Kleie  Crusca  Bran Son  Salvado 
Knoblauchzehe Spicchio d'aglio Garlic clove Gousses d'aïl Diente de ajo
Knochen, inv Osso/i Bone/s Os, inv Hueso/s
Kochsahne Panna da cucina Single cream Crème fraîche Nata para cocinar
Konditorcreme  Crema pasticcera  Pastry cream Crème pâtissière  Crema pastelera 
Korinthen Uva passa di Corinto Currants Raisins de Corinthe Pasas de Corinto
Körnerjoghurt Yogurt ai cereali Yoghurt with cereals Yaourt aux céréales Yogur de cereales
Kürbiskerne Semi di zucca Pumpkin seeds Graines de potiron Semillas de calabaza
Kuvertüre; Schmelzschokolade  Cioccolato fondente  Pure chocolate Chocolat fondant  Chocolate de hacer 
Lindenhonig Miele di tiglio Linden honey Miel de tilleul Miel de tila
Magerjoghurt Yogurt magro Low-fat yoghurt Yaourt maigre Yogur magro
Maismehl  Farina di mais  Cornmeal Farine de maïs  Harina de maíz 
Maisöl Olio di mais Corn oli Huile de maïs Aceite de maíz
Maizena; Maisstärke Maizena Cornstarch Maïzéna Maizena
Mandelmilch Latte di mandorle Almond milk Lait d'amandes Leche de almendras
Mandelöl Olio di mandorla Almond oil Huile d'amandes Aceite de almendras
Mandelpaste Pasta di mandorle Almond pastry Pâte d'amandes Pasta de almendras
Margarine Margarina Margarine Margarine Margarina
Marmelade; Konfitüre Marmellata Jam; marmalade Confiture Mermelada
Marmellata  Confettura  Marmellata Marmellata  Marmellata 
Mehl  Farina  Flour Farine  Harina 
Milchpulver Latte in polvere Powdered milk Lait en poudre Leche en polvo
Mohn Semi di papavero Poppy seeds Graines de pavot Semillas de amapola
Molke Siero di latte Whey Petit-lait Suero de leche
Most; Maische Mosto Must Moût Mosto
Mürbeteig Pasta brisé Tart pastry Pâte brisée Pasta brisée
Mürbeteig Pasta frolla Short pastry Pâte sablée Pasta flora
Natron  Bicarbonato di sodio  Bicarbonate of soda Bicarbonate de soude  Bicarbonato 
Nuß-Schokoladencreme  Crema di cioccolato e nocciole  Chocolate & hazel-nut spread Crème chocolat et noisettes  Crema de chocolate y avellanas 
Öl Olio Oil Huile Aceite
Olivenöl Olio di oliva Olive oil Huile d'olive Aceite de oliva
Orangenblütenhonig Miele di arancio Orange honey Miel d'oranger Miel de naranjo
Orangenkonfitüre Marmellata di arance Orange marmalade Confiture d'oranges Mermelada de naranja
Palmöl Olio di palma Palm oil Huile de palme Aceite de palma
Pfirsichessig  Aceto di pesche  Peach vinegar Vinaigre de pêches  Vinagre de melocotones 
Pfirsichmarmelade Marmellata di pesche Peach jam Confiture de pêches Mermelada de melocotón
Pflaumenmarmelade Marmellata di prugne Plum jam Confiture de prunes Mermelada de ciruela
Pinienkerne Pinoli Pine nuts Pignons Piñones
Pollen Polline Pollen Pollen Polen
Popcorn Popcorn Popcorn Pop corn Palomitas de maíz
Porridge Porridge Porridge Porridge Porridge
Propolis Propoli Propolis; bee-glue Propolis Propóleos
Puderzucker Zucchero a velo Icing sugar Sucre glace Azúcar de flor
Puffmais Mais soffiato Puffed corn Maïs soufflé Maís soplado
Puffreis Riso soffiato Puffed rice Riz soufflé Arroz soplado
Reismehl  Farina di riso  Rice flour Farine de riz  Harina de arroz 
Rohrzucker Zucchero di canna Cane sugar Sucre de canne Azúcar de caña
Rosenessenz  Essenza di rose  Rose essence Essence de rose  Esencia de rosas 
Rosenwasser  Acqua di rose  Rose water Eau de rose  Agua de rosas 
Rosinen Uva passa Raisins Raisins secs Pasas
Rosmarinhonig Miele di rosmarino Rosemary honey Miel de romarin Miel de romero
Sahne; Rahm Panna Cream Crème Nata
Salz Sale Salt Sel Sal
Samenöl Olio di semi Seed oil Huile végétale Aceite de semillas
Sardellenpaste Pasta di acciughe Anchovy paste Pâte d'anchois Pasta de anchoillas
Sauerkirschmarmelade Marmellata di amarene Morello jam Confiture de griottes Mermelada de guinda garrafal
Saure Sahne Panna acida Sour cream Crème aigre Nata ácida
Schinkenschwarte  Cotenna di prosciutto  Pig skin; pig rind Couenne de jambon  Piel de jamón 
Schlagsahne Panna montata Whipped cream Crème fouettée Nata batida
Schmalz Strutto Lard Saindoux Manteca de cerdo
Semmelbrösel Pangrattato Breadcrumbs Chapelure Pan rallado
Sesamkörner Semi di sesamo Sesame seeds Graines de sésame Semillas de sèsamo
Sesamöl Olio di sesamo Sesame-seed oil Huile de sésame Aceite de semillas
Sojamilch Latte di soia Soy milk Lait de soja Leche de soja
Sojaöl Olio di soia Soy-bean oil Huile de soja Aceite de soja
Sonnenblumenöl Olio di girasole Sunflower oil Huile de tournesol Aceite de girasol
Stärkemehl  Fecola  Starch Fécule  Fécula 
Staudensellerie Gambo di sedano Celery stalk Branche de céleri Tallo de apio
Sultaninen Uva sultanina Sultanas Raisins de Smyrne Pasas de Esmirna
Süße Sahne Panna per dolci Double cream Crème pour pâtisserie Nata para dulces
Teig Impasto Dough Pâte Masa
Thymianhonig Miele di timo Thyme honey Miel de thym Miel de tomillo
Tomatenmark  Concentrato di pomodoro  Tomato paste Concentré de tomate  Concentrado de tomate 
Traubenkernöl Olio di vinacciolo Grape-seed oil Huile de pépins de raisin Aceite de pepitas de uva
Tropfteig Pastella Batter Pâte à frire Pasta para freír
Trüffelscheibchen Lamalle di tartufo Truffle slivers Lamelles de truffe Laminillas de trufa
Vanille Vaniglia Vanilla Vanille Vainilla
Vanilleschote Stecca di vaniglia Vanilla-pod Gousse de vanille Palo vainilla
Vanillin; Vanillezucker Vanillina Powdered vanilla Vanilline Vanilina
Vollkornmehl  Farina integrale  Wholemeal flour Farine intégrale  Harina integral 
Weicher Teil des Brotes Mollica di pane Soft part of bread Mie de pain Miga de pan
Weichweizenmehl  Farina di grano tenero  Soft-wheat flour Farine de blé tendre  Harina de trigo tierno 
Weizenkleie  Crusca di grano  Wheat bran Son de blé  Salvado de trigo 
Würfelzucker Zollette di zucchero Sugar lumps Morceaux de sucre Terrones de azúcar
Zitronenschale Scorza di limone Lemon peel Écorce de citron Corteza de limón
Zucker Zucchero Sugar Sucre Azúcar
Zuckersirup Sciroppo di zucchero Sugar syrup Sirop de sucre Jarabe de azúcar