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Moutarde |
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| Senffrüchte aus Cremona (kandierte Früchte mit Senf) |
Mostarda di Cremona (frutta candita con senape) |
Cremona mustard (candied fruit with mustard) |
Moutarde de Crémone (fruits confits à la moutarde) |
Mostaza de Cremona (fruta confitada con mostaza) |
| Serpillo |
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Serpillo |
Serpillo |
Serpillo |
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Semi di Sesamo |
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Anice stellato |
Star anice |
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Liquirizia |
Licorice |
Réglisse |
Regaliz |
| Tarassaco |
Dente di leone |
Tarassaco |
Tarassaco |
Tarassaco |
| Tarassaco |
Soffione |
Tarassaco |
Tarassaco |
Tarassaco |
| Vicenza (Quitten mit kandierten Früchten u. Senf) |
Mostarda di Vicenza (polpa di mele cotogne con frutta candita e senape) |
Vicenza mustard (quince pulp with candied fruit & mustard) |
Moutarde de Vicence (chair de coings, fruits confits et graines de moutarde) |
Mostaza de Vicenza (membrillo con fruta confitada y mostaza) |
| Wacholderbeeren |
Bacche di Ginepro |
Juniper berries |
Baies de genièvre |
Bayas de enebro |
| Waldmeister |
Asperula |
Sweet woodruff |
Aspérule |
Asperilla |
| Weinraute |
Ruta |
Rue |
Rue |
Ruda |
| Weißer Pfeffer |
Pepe bianco |
White pepper |
Poivre blanc |
Pimienta blanca |
| Wermut |
Assenzio |
Absinthe |
Absinthe |
Absintio |
| Wildbeeren |
Bacche selvatiche |
Wild berries |
Baies sauvages |
Bayas silvestres |
| Wilder Fenchel |
Finocchio selvatico |
Wild fennel |
Fenouil sauvage |
Hinojo silvestre |
| Wildsprossen |
Germogli selvatici |
Wild shoots |
Pousses sauvages |
Brotes silvestres |
| Zimt |
Cannella |
Cinnamon |
Cannelle |
Canela |
| Zimtstangen |
Bastoncini di cannella |
Cinnamon sticks |
Bâton de cannelle |
Palitos de canela |
| Zitronat |
Cedro candito |
Candied citron |
Cédrat confit |
Cidra confitada |
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