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Adv Adv Adv Deutsch Italiano English Français l Español FISCHE PESCI FISH POISSON PESCADO Aal, m Anguilla Eel Anguille Anguila Aalscheiben, f Tranci di anguilla Large eel slices Tranches d'anguille Tajadas de anguila Acciughe Alici Acciughe Acciughe Acciughe Adlerfisch, m Ombrina boccadoro (gialla) Meagre Ombrine bouche d'or Corvina Adlerfisch, m Ricciola Amberjack Liche Pez limón, m Ährenfische Latterini Atherines Blanchaille, inv Pejerreyes Alse Cheppia Twaite shad Alose feinte du Nil Saboga Alse; Maifisch, m Alosa Allis shad; true alose Grande alose Sábalo, m Austern Ostriche Oysters Huîtres Ostras Bandfisch, m Cepola Red bandfish Cépole Cinta Barbe, f Barbo (Barbio) Barbel Barbeau Barbo de mar Bärenkrebs, m Magnosa Flat lobster Coryphène Cigarra Barsch Pesce persico Perch Perche, f Perca, f Barsch, m Cernia Grouper Mérou, m Mero, m Bianchetti Gianchetti Bianchetti Bianchetti Bianchetti Bianchetti Novellame Bianchetti Bianchetti Bianchetti Boga Salpa Boga Boga Boga Boga; Blöker, m Boga Bogue Bogue Boga Bohrmuscheln, f Fòladi Piddocks Pholades Fólades Bonito Tonnetto Little tunny Thonine, f Listado Bonito, m Palamita Atlantic bonito Pélamide Tasarte, m Bottatrice Lota Bottatrice Bottatrice Bottatrice Brachsenmakrele, f Pesce castagna Ray's bream Châtaigne de mer Japuta Branzino Spigola Branzino Branzino Branzino Brasse; Brachse, f Sarago (Sargo) White seabream Sargue, f Sargo Braune Venusmuscheln Fasolari Cockles Clams Almejones de sangre Butterkrebse (weiche Krebse nach der Häutung) Moleche (granchi molli in muta) Soft-shell crabs Crabes mous en mue Cangrejos blandos en muda Capone Gallinella Capone Capone Capone Carpaccio (hauchdünne marinierte Scheiben) von geräuchertem Schwertfisch Carpaccio di pesce spada affumicato Smoked swordfish carpaccio (marinated paper-thin slices) Carpaccio d'espadon fumé (fines tranches marineés) Carpaccio de pez espada ahumado (lonchas finas marinadas) Carpaccio (hauchdünne rohe marinierte Scheiben) vom Seebarsch Carpaccio di branzino Sea bass carpaccio (raw marinated paper-thin slices) Carpaccio de bar (fines tranches crues marinées) Carpaccio (lonchas finas crudas marinadas) de lubina Cefalo Muggine Cefalo Cefalo Cefalo Conchiglie di San Giacomo o Canestrelli Pettini Conchiglie di San Giacomo o Canestrelli Conchiglie di San Giacomo o Canestrelli Conchiglie di San Giacomo o Canestrelli Degenfisch Pesce sciabola Scabbard fish Trichiure Pez sable Döbel Cavedano Chub Chevesne Cacho Dornhai Spinarolo Spur dog Aiguillat Mielga, f Drachenkopf Scorfano Scorpion fish Rascasse, f Cabracho; gallineta Dreiecksmuscheln, f Calcinelli Wedge shells Tellines, f Coquinas, f Eglefino Haddock Eglefino Eglefino Eglefino Einflossige Schollen Linguattole Spotted flounders Cardines Solletas Engelfisch Squadro Angelshark Squatine, f Pez àngel Felchen Lavarello Lavaret; whitefish Lavaret Lavarello Fisch Pesce Fish Poisson Pescado Fischfrikadellen Polpette di pesce Fish balls Boulettes de poisson Albóndigas de pescado Fischgericht als einziger Gang Piatto unico di pesce Single course of fish Plat de poissons Plato único de pescado Fischspieße Spiedini di pesce Fish kebabs Brochettes de poisson Broquetas de pescado Fischstäbchen, n Bastoncini di pesce Fish fingers Bâtonnets de poisson Bastoncitos de pescado Fischsuppe Zuppa di pesce Fish chowder Soupe de poissons Sopa de pescado Fischsuppe mit Gewürzen Zuppa di pesce aromatica Aromatic fish chowder Soupe de poissons aromatisée Sopa de pescado aromática Fischwürstchen, n Salsicce di pesce Fish sausages Saucisse de poisson Salchichas de pescado Fliegender Fisch Volante Flying fish Volant Volandeira, f Flunder Platessa Plaice Carrelet, m Solla Flunder; Scholle, f Passera (Pianuzza) Flounder Flet, m Platija Flußfisch Pesce di fiume Fresh-water fish Poisson de rivière Pescado de río Flußforelle Trota di fiume Brook trout Truite de rivière Trucha de río Flußgarnelen Gamberi di fiume Crayfish Écrevisses de rivière Gambas de río Flußgarnelensuppe Zuppetta di gamberi di fiume Crayfish chowder Nage d'écrevisses de rivière Sopa de cangrejos de río Forelle Trota Trout Truite Trucha Forelle mit Kräutern, in Folie gebacken Cartoccio di trota alle erbe Trout with herbs baked in foil Papillote de truite aux herbes Trucha y hierbas en papillote Forellenbarsch Persico trota Black bass Perche truitée Perca de río, f Forellenfilets Filetti di trota Filets of trout Filets de truite Filetes de trucha Fritierte Tintenfische Calamari fritti Fried squids Calmars frits Calamares fritos Fritierte Tintenfischringe Anelli di calamari fritti Fried squid rings Anneaux de calmar frits Anillos de calamares fritos Froschschenkel in Tomatensauce mit Gewürzkräutern Guazzetto di rane alle erbe aromatiche Frog stew with aromatic herbs Grenouilles à la nage aux fines herbes Guiso de ranas con hierbas aromáticas Froschschenkel, m Cosce di rane Frog legs Cuisses de grenouille Muslos de ranas Froschschenkel, m Rane Frogs Grenouilles Ranas Gabelmakrele Leccia Amberjack Liche Palometón, m Gardaseeforelle, f Carpione Lake-Garda trout Carpion Trucha del lago de Garda Garnelen, f Gamberi Prawns Écrevisses Gambas, f Garnelenschwänze, m Code di gamberi Prawn tails Queues d'écrevisses Colas de gambas Gebackene Seezungenfilets Filetti di sogliola fritti Fried sole fillets Filets de sole frits Filetes de lenguado fritos Gefüllte Seezungen-Spirale Girella di sogliola farcita Stuffed sole spiral Rosette de sole farcie Espiral de lenguado rellena Gefüllte Tintenfische Totani ripieni Stuffed flying squids Encornets farcis Potas rellenas Gekochte Moschuspolypen mit Öl u. Zitrone Moscardini bolliti con olio e limone Boiled curled octopus with oil & lemon Muscardins bouillis à l'huile et au citron Pulpos blancos cocidos con aceite y limón Gemischte Fischfritüre, f Fritto misto di pesce Mixed fried fish Friture de poissons assortis Pescado mixto frito Gemischte Fisch-Grillplatte Grigliata mista di pesce Mixed fish grill Grillade de poissons assortis Parrillada de pescado Gemischter Kochfisch Bollito misto di pesce Boiled mixed fish Pot-au-feu de poisson Mixto de pescado cocido Geräucherter Lachs Salmone affumicato Smoked salmon Saumon fumè Salmòn ahumado Geräucherter Schellfisch Eglefino affumicato Smoked haddock Églefin fumé Eglefino ahumado Geräucherter Schwertfisch Pesce spada affumicato Smoked swordfish Espadon fumé Pez espada ahumado Geräucherter Stör Storione affumicato Smoked sturgeon Esturgeon fumè Esturiòn ahumado Geräucherter Thunfisch Tonno affumicato Smoked tuna Thon fumé Atún ahumado Gespickte Lachsscheibe, f Trancio di salmone lardellato Large slice of larded salmon Briquette de saumon lardé Tajada de salmón mechado Getrockneter Thunfisch Carne secca di tonno Dried tuna flesh Viande de thon séchée Carne seca de atún Ghiozzi Gô (Goati) Ghiozzi Ghiozzi Ghiozzi Ghiozzi Paganelli Ghiozzi Ghiozzi Ghiozzi Ghiozzi Testoni Ghiozzi Ghiozzi Ghiozzi Glattbutt Rombo liscio Brill Barbue, f Remol Glatthai Palombo Smooth hound Chien de mer Jurel Glattrochen Pesce chitarra Guitar fish Poisson-guitare Ochavo Goldbrasse Orata Gilthead seabream Daurade Dorada Goldbrassenscheibe, f Trancio di orata Large slice of gilthead sea bream Darne de daurade Tajadas de dorada Goldmakrele Lampuga Dolphin fish Coryphène Llampuga Große Sardine Alaccia Round sardinella Allache Alacha Großer weiblicher Aal Capitone (grossa anguilla femmina) Large female eel Grande anguille femelle Capitón (gruesa hembra de anguila) Gründlinge Gobioni (Gobbi) Gudgeons Gobies Gobios Hai Squalo Shark Requin Escualo; tiburòn Haifischflossen Pinne di squalo Shark fins Ailerons de requin Aletas de escualo Hecht Luccio Pike Brochet Lucio Hechtdorsch Nasello Hake Colin Pescadilla, f Heilbutt Ippoglosso (Halibut) Halibut Flétan Halibut Heringe, m Aringhe Herrings Harengs, m Arenques, m Heringshai Smeriglio Porbeagle shark Lamie, f Cailòn Herzmuscheln, f Cuori di mare Cockles Coques, f Berberechos Heuschreckenkrebse, m Canocchie Mantis shrimps; squills Squilles Santiaguiños, m Hornfisch Pesce balestra (porco) Trigger fish Baliste, f Pez ballesta Hornhechte, m Aguglie Gar-fish Aiguilles de mer Agujas Hummer Astice Lobster Homard Bogavante Hummer nach amerikanischer Art (in Tomatensauce) Astice all'americana (in salsa di pomodoro) Lobster American style (with tomato sauce) Homard à l'américaine (en sauce tomate) Bogavante a la americana (con salse de tomate) Hummer Newburg (in Sahnesauce) Astice alla Newburg (in salsa di panna) Lobster Newburg style (with cream sauce) Homard à la Newburg (en sauce à la crème) Bogavante a la Newburg (con salsa de nata) In Folie gebackene Languste Cartoccio di aragosta Spiny lobster baked in foil Papillote de langouste Langosta en papillote In Ö eingelegter Thunfisch Tonno sottolio Tuna in olive oil Thon à l'huile Atún en aceite In Salz konservierter Dorsch Baccalà Salt cod Morue, f Bacalao In Salz konservierter Dorsch in Sauce Baccalà in umido Stewed salt cod Morue en sauce (à la provençale) Bacalao guisado In salz konservierter Dorsch, mit Zwiebeln u. Kartoffeln im Ofen gebacken Baccalà al forno con cipolle e patate Baked salt cod with onions & potatoes Morue au four, avec oignons et pommes de terre Bacalao al horno con cebollas y patatas Jakobsmuscheln, f Conchiglie di San Giacomo (San Jacopo) Pilgrim scallops Coquilles Saint-Jacques Conchas de peregrino Jungfische Bianchetti Whitebait Blanchaille, f inv Jaramugos Kabelijau Merluzzo Cod Cabillaud Merluza, f Kabeljauröllchen Rotolini di merluzzo Hake rolls Rouleaux de morue Rollitos de merluza Kammuscheln, f Canestrelli Pilgrim scallops Peignes Zamburiñas, f Karausche, f Carassio Crucian carp Carassin Carpín Karpfen, m Carpa Carp Carpe Carpa Katzenhai Gattuccio Dogfish Roussette, f Pintarroja, f Kliesche Limanda Dab Limande Gallo, m Knurrhahn Capone (Cappone) Gurnard Grondin Rubio Krabben, f Gamberetti Shrimps Crevettes Gambas, f Krake Polpessa White-spotted octopus Grand poulpe Pulpo blanco, m Krake, f Polpo (Polipo) Octopus Poulpe Pulpo Krebse Granchi Crabs Crabes Cangrejos Krebsfleisch, n Polpa di granchio Crab meat Chair de crabe Pulpa de cangrejo Krustentiere, n Crostacei Crustaceans Crustacés Crustáceos Lachs in Blattspinat-Mantel Salmone avvolto in foglie di spinaci Salmon in a spinach blanket Saumon enrobè de feuilles d'èpinards Salmòn envuelto en hojas de espinacas Lachs; Salm Salmone Salmon Saumon Salmòn Lachs-Blätterteigschnitte Millefoglie al salmone Salmon in puff pastry Mille-feuille au saumon Milhojas de salmón Lachsforelle Trota salmonata Salmon trout Truite saumonée Reo, m Lachshäppchen Bocconcini di salmone Salmon bites Bouchées de saumon Bocaditos de salmón Lachsrolle mit Gewürzkräutern Rotolo di salmone alle erbe aromatiche Salmon roll with aromatic herbs Roulè de saumon aux fines herbes Rollo de salmòn con hierbas aromàticas Lachsstamm mit Gemüse Tronchetto di salmone con verdure Salmon log with vegetables Bûchette de saumon aux légumes Rollo de salmón con verduras Lampuga Corifena Lampuga Lampuga Lampuga Languste Aragosta Spiny-lobster Langouste Langosta Languste Thermidor (in der Schale gratiniert) Aragosta Thermidor (gratinata nel carapace) Spiny-lobster Thermidor (broiled in its carapace) Langouste Thermidor (gratinée dans sa carapace) Langosta Thermidor (gratinada en el caparazón) Langusten-Medaillons, n Medaglioni di aragosta Spiny-lobster medallions Médaillons de langouste Medallones de langosta Lauwarme kleine Kraken mit Öl u. Zitrone Polipetti tiepidi all'olio e limone Small lukewarm octopus with oil & lemon Petits poulpes tièdes à l'huile et au citron Pulpitos templados con aceite y limón Lavarello Coregone Lavarello Lavarello Lavarello Lengfisch, m Molva Spanish ling; Mediterranean ling Molve Maruca Lotsenfisch; Pilotfisch Pesce pilota Pilot fish Poisson-pilote Pez piloto Luccio di mare Barracuda Luccio di mare Luccio di mare Luccio di mare Lucioperca Sandra Lucioperca Lucioperca Lucioperca Magnosa Cicala grande Magnosa Magnosa Magnosa Maifisch Agone Twite shad Alose feinte, f Alosa, f Makrele, f Sgombro Mackerel Maquereau Caballa, f Makrele, f Pesce azzurro Pelagic fish Maquereau Pez azul Makrelenhechte, m Costardelle (Costardelli) Sauries; skippers Orphies Papardas Marinierter Fisch Pesce marinato Marinated fish Poisson mariné Pescado marinado Marinierter Lachs Salmone marinato Marinated salmon Saumon marinè Salmòn marinado Marmorbrasse Mormora (Marmora) Striped bream Mourme Herrera Medaillons vom Seeteufel Medaglioni di coda di rospo Monkfish medaillons Médaillons de lotte de mer Medallones de rape Meeraal Grongo Conger eel Congre Congrio Meeräsche, f Cefalo Grey mullet Muge Maduro Meerbrasse, f Pagro Porgy Pagre Pargo Meerdatteln, f Datteri di mare Date-shells Dattes de mer Dátiles de mar Meeresfisch Pesce di mare Marine fish Poisson de mer Pescado marino Meeresfrüchte, f Frutti di mare Seafood Fruits de mer Mariscos Meeresschnecken Lumache di mare Whelks Bigorneaux Caracoles de mar Meergrundeln, f Ghiozzi Gobies Gobies, f Chaparrudos Meerpfaff Pesce lucerna Star gazer Uranoscope Pez rata Meerquappe Motella Shore rockling Motelle Barbada Meerrabe, m Corvina Corb Corb, m Corvallo, m Meerspinne Grancevola (Granseola) Spider-crab Araignée de mer Centollo, m Merlan Merlano Whiting Merlan Merlán Merlano Molo Merlano Merlano Merlano Messerscheiden, f Cannolicchi Razor-shells; razor clams Couteaux Navajas, f Miesmuscheln Cozze Mussels Moules Mejillones, m Mittelmeerdorsch Melù Blue whiting Merlu Bocaladilla, f Mittelmeertrüche Musdea Forkbeard Phycis, m inv Brótola de roca Moschuspolypen Moscardini Curled octopus Muscardins Pulpos blancos Muräne Murena Moray eel Murène Morena Murici Garusoli Murici Murici Murici Musdea Mostella Musdea Musdea Musdea Musdèa Fico Musdèa Musdèa Musdèa Musdèa Pastenula Musdèa Musdèa Musdèa Napfschnecken Patelle Limpets Patelles Lapas; lápades Neunauge, n Lampreda Lamprey Lamproie Lamprea de río Ösardinen Acciughe sottolio Anchovies in olive oil Anchois à l'huile Anchoillas en aceite Panierte Glatthaikoteletts, n Cotolette impanate di palombo Breaded smooth hound steak Darnes panées de chien de mer Escalopes empanadas de jurel Papaline Sardelline Papaline Papaline Papaline Pesce lucerna Pesce prete Pesce lucerna Pesce lucerna Pesce lucerna Pesce persico Persico reale Pesce persico Pesce persico Pesce persico Pesce sciabola Pesce spatola Pesce sciabola Pesce sciabola Pesce sciabola Petermännchen Tracine Weevers Vives Arañas blancas Pfeilhecht Luccio di mare European barracuda Brochet de mer Lucio de mar Pollack Pollak Pollock Pollack Abadejo Purpurschnecken, f Murici Murex Murex, inv Múrices, f Quappe; Allraupe Bottatrice Burbot; eel-pout Lotte de mer Lota Rana pescatrice Coda di rospo Rana pescatrice Rana pescatrice Rana pescatrice Räucheraal-Filets, n Filetti di anguilla affumicata Filets of smoked eel Filets d'anguille fumé Filetes de anguila ahumada Regenbogenforelle Trota arcobaleno (iridea) Rainbow trout Truite irisée Trucha arco iris Riesengarnelen Gamberoni King prawns Gambas Camarones Rochen, m Razza White skate; ray Raie Raya Rohe Scampi, in Essig mariniert Scampi crudi marinati in aceto Raw scampi marinated in vinegar Langoustines crues marinèes dans le vinaigre Langostinos crudos marinados en vinagre Roher Fisch Pesce crudo Raw fish Poisson cru Pescado crudo Rotbrasse, f Pagello Red bream Pagel Pagel Rotbrassen, f Rossetti Transparent goby Carides, f Chanquetes Rotfeder Scardola Rudd; red-bye Rotengle Pez ciprìnido, m Saibling Salmerino Char Omble-chevalier Salema, f Sarago Carlino Sarago Sarago Sarago Sarago Sparaglione (Sparetto) Sarago Sarago Sarago Sardellen Acciughe Anchovies Anchois, m inv Anchoillas Sardine Sarde Sardine Sardine Sardine Sardinen Sardine Sardines Sardines Sardinas Scampi Scampi Scampi Langoustines Langostinos Scampi-Spieße Spiedini di scampi Scampi kebabs Brochettes de langoustines Broquetas de langostinos Schattenfisch; Umber, m Ombrina Shi drum Ombrine Verrugato, m Schellfisch Eglefino Haddock Églefin Eglefino Schleie Tinca Tench Tanche Tenca Schnecken Lumache Snails Escargots Caracoles, m Schwertfisch Pesce spada Swordfish Espadon Pez espada Schwertfisch-Rouladen Involtini di pesce spada Swordfish rolls Paupiettes d'espadon Rollitos de pez espada Schwertifisch-Steak, n Bistecca di pesce spada Swordfish steak Darne d'espadon Loncha de pez espada Seebarben Triglie Red mullets Rougets, m Salmonetes, m Seebarsch Branzino Bass; sea bass Bar; loup Lubina, f Seebarsch-Blätterteig-Stamm Tronchetto di sfoglia al branzino Bass log in puff pastry Bûchette feuilletée au bar Rollo de hojaldre con lubina Seebarschscheibe Scaloppa di branzino Bass steak Darne de bar Roncha de lubina Seebrasse Occhiata Saddled bream Oblade Oblada Seefisch Pesce di lago Fresh-water fish Poisson de lac Pescado de lago Seeforelle Trota di lago Lake trout Truite de lac Trucha de lago Seefuchs Pesce volpe Thresher shark; bigeye thresher Poisson-renard; faucheur Pez zorro Seeigel Ricci di mare Sea-urchins Oursins Erizos de mar Seescheiden; Aszidien Uova di mare Violets OEufs de mer Huevas de mar Seeteufel, m Rana pescatrice Angler fish; monkfish Baudroie Rape; pejesapo, m Seeteufel-Würfel, m Dadolata di coda di rospo Diced monkfish Lotte de mer en dés Daditos de rape Seezunge Sogliola Sole Sole Lenguado, m Seezungenfilets Filetti di sogliola Filets of sole Filets de sole Filetes de lenguado Seezungen-Halbmonde mit Rahmsauce Mezzelune di sogliola alla crema Sole crescents with cream sauce Demi-lunes de sole à la crème Mediaslunas de lenguado con crema Sonnenbarsch Persico sole Pumpkin seed Perche arc-en-ciel Perca de mar, f Spinarolo Asià Spinarolo Spinarolo Spinarolo Sprotten Papaline Sprats Petites sardines Espadines, m Sprotten, f Spratti Sprats Sprats Arenques Squadro Pesce angelo Squadro Squadro Squadro Squalo Pescecane Squalo Squalo Squalo St. Peterfisch San Pietro John Dory; Dory Saint-Pierre Pez de San Pedro Steinbutt Rombo chiodato Turbot Turbot Rodaballo Stockfisch Stoccafisso Dried cod Merluche Pejepalo Stockfischpüree, n Baccalà mantecato Purèe of dried cod Brandade de merluche Crema de bacalao Stör Storione Sturgeon Esturgeon Esturiòn Strandkrabbe Favollo Furry crab Crabe pinces-noires Morano Streifenbarben Triglie di scoglio Striped red mullets Rougets de roche Salmonetes de roca Süßwasserfisch Pesce d'acqua dolce Fresh-water fish Poisson d'eau douce Pescado de agua dulce Taschenkrebs Granciporro Edible crab Pagure Buey Teppichmuscheln Vongole veraci Carpet-shells Praires Almejas finas Thunfisch Tonno Tuna Thon Atún Tintenfische, m Seppie Cuttlefish Seiches Jibias; chipirones, m Tintenfische; Calamari; Kalmare Calamari Squids Calmars Calamares Tintenfische; Pfeilkalmare Totani Flying squids Encornets Potas, f Tintenfischeier Uova di seppia Cuttlefish roe OEufs de seiche Huevas de jibia Tonnetto Bonita (Bonito) Tonnetto Tonnetto Tonnetto Tonnetto Palàmida Tonnetto Tonnetto Tonnetto Tracine Dragoni Tracine Tracine Tracine Tracine Pesce ragno Tracine Tracine Tracine Tunke aus Meeresschnecken Intingolo di lumachine di mare Whelk stew Bigorneaux à la nage Guiso de caracoles de mar Ukeleien Alborelle Bleaks Ablettes Albures, m Uova di seppia Latticini di mare Uova di seppia Uova di seppia Uova di seppia Venusmuscheln Vongole Clams Palourdes; clovisses Almejas; chirlas Warme Meerspinne Grancevola tiepida Lukewarm spider-crab Araignée de mer tiède Centollo templado Weibliche Krebse mit Eiern Masanete (Mazanete) (femmine di granchio con uova) Female shore crabs with roe Crabes à laitance (femelles de crabe avec oeufs) Nécoras (hembras de cangrejo con huevas) Weichtiere, n Molluschi Molluscs Mollusques Moluscos Weißfisch Pesce bianco White fish Poisson blanc Pez blanco Wels; Waller Siluro Sheat; sheatfish; wels Poisson-torpille Siluro; torpedo Wildwasserlachs Salmone selvaggio Wild salmon Saumon sauvage Salmòn salvaje Wildwasserstör Storione selvaggio Wild sturgeon Esturgeon sauvage Esturiòn salvaje Zahnbrasse, f Dentice Dentex Dentex; sea bream Dentón Zander, m Lucioperca Pikeperch Sandre Lucioperca Zuchtfisch Pesce di allevamento Farm-reared fish Poisson d'élevage Pescado de vivero Zuchtforelle Trota di vivaio Aquaculture trout Truite de vivier Trucha de vivero Adv Adv