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| ADDITIONAL COOK'S INGREDIENTS |
ALTRI INGREDIENTI |
AUTRES INGRÈDIENTS |
OTROS INGREDIENTES |
WEITERE ZUTATEN |
| Acacia-blossom honey |
Miele di acacia |
Miel d'acacia |
Miel de acacia |
Akazienhonig |
| Alchermes |
Alchermes |
Alkermès |
Alquermes |
Alkermes |
| Alcohol |
Alcol |
Alcool |
Alcohol |
Alkohol |
| Almond milk |
Latte di mandorle |
Lait d'amandes |
Leche de almendras |
Mandelmilch |
| Almond oil |
Olio di mandorla |
Huile d'amandes |
Aceite de almendras |
Mandelöl |
| Almond pastry |
Pasta di mandorle |
Pâte d'amandes |
Pasta de almendras |
Mandelpaste |
| Anchovy paste |
Pasta di acciughe |
Pâte d'anchois |
Pasta de anchoillas |
Sardellenpaste |
| Apple vinegar |
Aceto di mele |
Vinaigre de pommes |
Vinagre de manzanas |
Apfelessig |
| Apricot jam |
Marmellata di albicocche |
Confiture d'abricots |
Mermelada de albaricoque |
Aprikosenmarmelade |
| Bacon fat |
Lardo |
Lard gras |
Tocino |
Fetter Speck |
| Balsamic vinegar (sweet & sour
vinegar aged in wood barrels) |
Aceto balsamico (aceto agrodolce invecchiato
in botti di legno) |
Vinaigre balsamique (vinaigre aigre-doux
vieilli en barrique) |
Vinagre balsámico (vinagre agridulce envejecido
en cubas) |
Balsamessig (süßsaurer Essig, in Holzfässern
gelagert) |
| Basil leaves |
Foglie di basilico |
Feuilles de basilic |
Hojas de albahaca |
Basilikumblätter |
| Batter |
Pastella |
Pâte à frire |
Pasta para freír |
Tropfteig |
| Bicarbonate of soda |
Bicarbonato di sodio |
Bicarbonate de soude |
Bicarbonato |
Natron |
| Bitter cocoa |
Cacao amaro |
Cacao amer |
Cacao amargo |
Bitterer Kakao |
| Bone/s |
Osso/i |
Os, inv |
Hueso/s |
Knochen, inv |
| Bran |
Crusca |
Son |
Salvado |
Kleie |
| Bread slices |
Fette di pane |
Tranches de pain |
Rebanadas de pan |
Brotscheiben |
| Breadcrumbs |
Pangrattato |
Chapelure |
Pan rallado |
Semmelbrösel |
| Buckwheat flour |
Farina di grano saraceno |
Farine de sarrasin |
Harina de trigo sarraceno |
Buchweizenmehl |
| Bunch of aromatic herbs |
Mazzetto di erbe aromatiche |
Bouquet garni |
Manojo de hierbas aromáticas |
Bund Gewürzkräuter |
| Buttermilk |
Latticello (siero di latte acido) |
Petit-lait acide |
Suero de leche ácida |
Buttermilch |
| Candied fruit |
Frutta candita |
Fruits confits |
Fruta confitada |
Kandierte Früchte |
| Cane sugar |
Zucchero di canna |
Sucre de canne |
Azúcar de caña |
Rohrzucker |
| Celery stalk |
Gambo di sedano |
Branche de céleri |
Tallo de apio |
Staudensellerie |
| Cereal flakes |
Fiocchi di cereali |
Flocons de céréales |
Copos de cereales |
Getreideflocken |
| Cereals |
Cereali |
Céréales |
Cereales |
Getreide; Körner |
| Cheese cornflakes |
Fiocchi di mais al formaggio |
Flocons de maïs au fromage |
Copos de maiz con sabor a queso |
Käse-Cornflakes |
| Cheese slivers; cheese flakes |
Scaglie di formaggio |
Écailles de fromage |
Briznas de queso |
Käsesplitter |
| Cherry jam |
Marmellata di ciliege |
Confiture de cerises |
Mermelada de cereza |
Kirschmarmelade |
| Chestnut flour |
Farina di castagne |
Farine de châtaignes |
Harina de castañas |
Kastanienmehl |
| Chestnut honey |
Miele di castagno |
Miel de châtaignier |
Miel de castaño |
Kastanienhonig |
| Chocolate & hazel-nut spread |
Crema di cioccolato e nocciole |
Crème chocolat et noisettes |
Crema de chocolate y avellanas |
Nuß-Schokoladencreme |
| Cocoa |
Cacao |
Cacao |
Cacao |
Kakao |
| Cocoa powder |
Polvere di cacao |
Poudre de cacao |
Cacao en polvo |
Kakaopulver |
| Coffee powder |
Polvere di caffè |
Poudre de café |
Polvo de café |
Kaffeepulver |
| Corn oli |
Olio di mais |
Huile de maïs |
Aceite de maíz |
Maisöl |
| Cornflakes |
Cornflakes |
Cornflakes |
Cornflakes |
Cornflakes; Maisflocken |
| Cornmeal |
Farina di mais |
Farine de maïs |
Harina de maíz |
Maismehl |
| Cornstarch |
Maizena |
Maïzéna |
Maizena |
Maizena; Maisstärke |
| Cream |
Panna |
Crème |
Nata |
Sahne; Rahm |
| Cream-puff pastry |
Pasta choux |
Pâte à choux |
Pasta choux |
Brandteig |
| Croûtons |
Crostini (per minestre) |
Croûtons |
Pedacitos de pan frito |
Croutons |
| Currants |
Uva passa di Corinto |
Raisins de Corinthe |
Pasas de Corinto |
Korinthen |
| Dietetic sugar |
Zucchero dietetico |
Sucre diététique |
Azúcar dietético |
Diätzucker |
| Double cream |
Panna per dolci |
Crème pour pâtisserie |
Nata para dulces |
Süße Sahne |
| Dough |
Impasto |
Pâte |
Masa |
Teig |
| Durum-wheat flour |
Farina di grano duro |
Farine de blé dur |
Harina de trigo duro |
Hartweizenmehl |
| Durum-wheat semolina |
Semola di grano duro |
Semoule de blé dur |
Sémola de trigo duro |
Hartweizengrieß |
| Egg white |
Albume d'uovo |
Blanc d'oeuf |
Clara de huevo |
Eiweiß |
| Egg yolk |
Tuorlo d'uovo |
Jaune d'oeuf |
Yema de huevo |
Eigelb |
| Fish flour |
Farina di pesce |
Farine de poisson |
Harina de pescado |
Fischmehl |
| Flour |
Farina |
Farine |
Harina |
Mehl |
| Fresh yeast |
Lievito di birra |
Levure de bière |
Levadura de cerveza |
Bierhefe |
| Fruit jelly |
Gelatina di frutta |
Gelée de fruits |
Gelatina de fruta |
Fruchtgelee |
| Fruit yoghurt |
Yogurt alla frutta |
Yaourt aux fruits |
Yogur de fruta |
Früchtejoghurt |
| Garlic clove |
Spicchio d'aglio |
Gousses d'aïl |
Diente de ajo |
Knoblauchzehe |
| Grape-seed oil |
Olio di vinacciolo |
Huile de pépins de raisin |
Aceite de pepitas de uva |
Traubenkernöl |
| Hazelnut pastry |
Pasta di nocciole |
Pâte de noisettes |
Pasta de avellanas |
Haselnußpaste |
| Honey |
Miele |
Miel |
Miel |
Honig |
| Honey from mixed blossom |
Miele millefiori |
Miel mille fleurs |
Miel de milflores |
Blütenhonig |
| Icing sugar |
Zucchero a velo |
Sucre glace |
Azúcar de flor |
Puderzucker |
| Jam; marmalade |
Marmellata |
Confiture |
Mermelada |
Marmelade; Konfitüre |
| Jelly |
Gelatina |
Gelée |
Gelatina |
Gelee |
| Lard |
Strutto |
Saindoux |
Manteca de cerdo |
Schmalz |
| Lemon peel |
Scorza di limone |
Écorce de citron |
Corteza de limón |
Zitronenschale |
| Linden honey |
Miele di tiglio |
Miel de tilleul |
Miel de tila |
Lindenhonig |
| Low-fat yoghurt |
Yogurt magro |
Yaourt maigre |
Yogur magro |
Magerjoghurt |
| Margarine |
Margarina |
Margarine |
Margarina |
Margarine |
| Marmellata |
Confettura |
Marmellata |
Marmellata |
Marmellata |
| Meat extract |
Estratto di carne |
Extrait de viande |
Extracto de carne |
Fleischextrakt |
| Minced meat |
Carne macinata |
Viande hachée |
Carne molida |
Hackfleisch |
| Monosodium glutamate |
Glutammato |
Glutamate |
Glutamato |
Glutamat |
| Morello jam |
Marmellata di amarene |
Confiture de griottes |
Mermelada de guinda garrafal |
Sauerkirschmarmelade |
| Mountain honey |
Miele di montagna |
Miel de montagne |
Miel de monte |
Gebirgshonig |
| Must |
Mosto |
Moût |
Mosto |
Most; Maische |
| Oat flakes |
Fiocchi di avena |
Flocons d'avoine |
Copos de avena |
Haferflocken |
| Oil |
Olio |
Huile |
Aceite |
Öl |
| Olive oil |
Olio di oliva |
Huile d'olive |
Aceite de oliva |
Olivenöl |
| Orange honey |
Miele di arancio |
Miel d'oranger |
Miel de naranjo |
Orangenblütenhonig |
| Orange marmalade |
Marmellata di arance |
Confiture d'oranges |
Mermelada de naranja |
Orangenkonfitüre |
| Palm oil |
Olio di palma |
Huile de palme |
Aceite de palma |
Palmöl |
| Pastry cream |
Crema pasticcera |
Crème pâtissière |
Crema pastelera |
Konditorcreme |
| Peach jam |
Marmellata di pesche |
Confiture de pêches |
Mermelada de melocotón |
Pfirsichmarmelade |
| Peach vinegar |
Aceto di pesche |
Vinaigre de pêches |
Vinagre de melocotones |
Pfirsichessig |
| Peanut oil |
Olio di arachidi |
Huile d'arachides |
Aceite de cacahuetes |
Erdnußöl |
| Peeled tomatoes |
Pomodori pelati |
Tomates pelées |
Tomates en lata |
Geschälte Tomaten |
| Pig skin; pig rind |
Cotenna di prosciutto |
Couenne de jambon |
Piel de jamón |
Schinkenschwarte |
| Pine nuts |
Pinoli |
Pignons |
Piñones |
Pinienkerne |
| Plain yoghurt |
Yogurt al naturale |
Yaourt nature |
Yogur natural |
Joghurt natur |
| Plum jam |
Marmellata di prugne |
Confiture de prunes |
Mermelada de ciruela |
Pflaumenmarmelade |
| Pollen |
Polline |
Pollen |
Polen |
Pollen |
| Popcorn |
Popcorn |
Pop corn |
Palomitas de maíz |
Popcorn |
| Poppy seeds |
Semi di papavero |
Graines de pavot |
Semillas de amapola |
Mohn |
| Porridge |
Porridge |
Porridge |
Porridge |
Porridge |
| Potato starch |
Fecola di patate |
Fécule de pommes de terre |
Fécula de patatas |
Kartoffelstärke |
| Powdered milk |
Latte in polvere |
Lait en poudre |
Leche en polvo |
Milchpulver |
| Powdered vanilla |
Vanillina |
Vanilline |
Vanilina |
Vanillin; Vanillezucker |
| Propolis; bee-glue |
Propoli |
Propolis |
Propóleos |
Propolis |
| Puffed corn |
Mais soffiato |
Maïs soufflé |
Maís soplado |
Puffmais |
| Puffed rice |
Riso soffiato |
Riz soufflé |
Arroz soplado |
Puffreis |
| Puff-pastry; flaky pastry |
Pasta sfoglia |
Pâte feuilletée |
Pasta de hojaldre |
Blätterteig |
| Pumpkin seeds |
Semi di zucca |
Graines de potiron |
Semillas de calabaza |
Kürbiskerne |
| Pure chocolate |
Cioccolato fondente |
Chocolat fondant |
Chocolate de hacer |
Kuvertüre; Schmelzschokolade |
| Raisins |
Uva passa |
Raisins secs |
Pasas |
Rosinen |
| Raspberry jam |
Marmellata di lamponi |
Confiture de framboises |
Mermelada de frambuesa |
Himbeermarmelade |
| Rice flour |
Farina di riso |
Farine de riz |
Harina de arroz |
Reismehl |
| Rock (coarse) salt |
Sale grosso |
Gros sel |
Sal gruesa |
Grobes Salz |
| Rose essence |
Essenza di rose |
Essence de rose |
Esencia de rosas |
Rosenessenz |
| Rose water |
Acqua di rose |
Eau de rose |
Agua de rosas |
Rosenwasser |
| Rosemary honey |
Miele di rosmarino |
Miel de romarin |
Miel de romero |
Rosmarinhonig |
| Royal jelly |
Pappa reale |
Gelée royale |
Jalea real |
Gelee royal |
| Salt |
Sale |
Sel |
Sal |
Salz |
| Seed oil |
Olio di semi |
Huile végétale |
Aceite de semillas |
Samenöl |
| Semolina |
Semolino |
Semoule |
Sémola |
Grieß |
| Sesame seeds |
Semi di sesamo |
Graines de sésame |
Semillas de sèsamo |
Sesamkörner |
| Sesame-seed oil |
Olio di sesamo |
Huile de sésame |
Aceite de semillas |
Sesamöl |
| Short pastry |
Pasta frolla |
Pâte sablée |
Pasta flora |
Mürbeteig |
| Single cream |
Panna da cucina |
Crème fraîche |
Nata para cocinar |
Kochsahne |
| Soft part of bread |
Mollica di pane |
Mie de pain |
Miga de pan |
Weicher Teil des Brotes |
| Soft-wheat flour |
Farina di grano tenero |
Farine de blé tendre |
Harina de trigo tierno |
Weichweizenmehl |
| Sour cream |
Panna acida |
Crème aigre |
Nata ácida |
Saure Sahne |
| Soy milk |
Latte di soia |
Lait de soja |
Leche de soja |
Sojamilch |
| Soy-bean oil |
Olio di soia |
Huile de soja |
Aceite de soja |
Sojaöl |
| Stale bread |
Pane raffermo |
Pain rassis |
Pan duro |
Altbackenes Brot |
| Starch |
Fecola |
Fécule |
Fécula |
Stärkemehl |
| Stock cube |
Dado |
Bouillon cube |
Avecrem |
Brühwürfel |
| Strawberry jam |
Marmellata di fragole |
Confiture de fraises |
Mermelada de fresa |
Erdbeermarmelade |
| Strawberry vinegar |
Aceto di fragole |
Vinaigre de fraises |
Vinagre de fresas |
Erdbeeressig |
| Sugar |
Zucchero |
Sucre |
Azúcar |
Zucker |
| Sugar lumps |
Zollette di zucchero |
Morceaux de sucre |
Terrones de azúcar |
Würfelzucker |
| Sugar syrup |
Sciroppo di zucchero |
Sirop de sucre |
Jarabe de azúcar |
Zuckersirup |
| Sultanas |
Uva sultanina |
Raisins de Smyrne |
Pasas de Esmirna |
Sultaninen |
| Sunflower oil |
Olio di girasole |
Huile de tournesol |
Aceite de girasol |
Sonnenblumenöl |
| Table (fine) salt |
Sale fino |
Sel fin |
Sal fina |
Feines Salz |
| Tart pastry |
Pasta brisé |
Pâte brisée |
Pasta brisée |
Mürbeteig |
| Thyme honey |
Miele di timo |
Miel de thym |
Miel de tomillo |
Thymianhonig |
| Tomato paste |
Concentrato di pomodoro |
Concentré de tomate |
Concentrado de tomate |
Tomatenmark |
| Truffle slivers |
Lamalle di tartufo |
Lamelles de truffe |
Laminillas de trufa |
Trüffelscheibchen |
| Vanilla |
Vaniglia |
Vanille |
Vainilla |
Vanille |
| Vanilla-pod |
Stecca di vaniglia |
Gousse de vanille |
Palo vainilla |
Vanilleschote |
| Vegetable extract |
Estratto di verdure |
Extrait végétal |
Extracto de verduras |
Gemüseextrakt |
| Vinegar |
Aceto |
Vinaigre |
Vinagre |
Essig |
| Wheat bran |
Crusca di grano |
Son de blé |
Salvado de trigo |
Weizenkleie |
| Whey |
Siero di latte |
Petit-lait |
Suero de leche |
Molke |
| Whipped cream |
Panna montata |
Crème fouettée |
Nata batida |
Schlagsahne |
| Wholemeal flour |
Farina integrale |
Farine intégrale |
Harina integral |
Vollkornmehl |
| Yeast |
Lievito |
Levain |
Levadura |
Hefe |
| Yoghurt |
Yogurt |
Yaourt |
Yogur |
Joghurt |
| Yoghurt with cereals |
Yogurt ai cereali |
Yaourt aux céréales |
Yogur de cereales |
Körnerjoghurt |
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